Твоя Дача

Я обожаю клубничный джем. В этом году клубника уродилась на славу — крупная, сладкая, ароматная. Я ходила по рынку и не могла оторвать взгляд от этих красных красавцев в корзинках. «Надо варить джем, — решила я. — И не пару баночек, а столько, чтобы хватило на всю зиму!» Принесла домой три килограмма клубники — целую гору! Разложила ягоды на большом столе, вдохнула этот божественный летний аромат… и принялась за работу. Перебирала каждую ягодку: отбраковывала мятые, подпорченные. Аккуратно удаляла плодоножки — это занятие почему‑то всегда успокаивает...

— Подпиши, мам, это просто на коммуналку, — Сергей подвинул к Валентине Павловне папку и даже очки ей сам на нос надел. — Я ещё читать не разучилась, — отрезала она. Сноха Ирина поставила на стол чайник и впервые за десять лет подумала не о том, как бы уйти, а о том, что из этой кухни сегодня кого-то вынесут без пирога и без квартиры. Валентина Павловна Ирину не любила с первого дня. Не просто не приняла — именно не любила, с постоянством старого будильника. Ирина, по мнению свекрови, говорила слишком...

Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который однажды перевернул моё представление о зимних заготовках. Всё началось прошлым летом, когда я гостила у свекрови. За чашкой чая она вдруг заговорщицки подмигнула и сказала: — Вика, а хочешь, научу тебя делать зелёные помидоры в таком маринаде, что будешь закрывать их каждый год? Я по этому рецепту уже тридцать лет солю — ни одна банка не взорвалась, а вкус — пальчики оближешь! Я, конечно, сразу заинтересовалась. Свекровь моя, Анна Петровна, — настоящий ас в консервировании...

Крыжовник у нас на дачах любят все, пока дело не доходит до сбора урожая или до американской мучнистой росы. Стоит куст, красивый, колючий, ягоды уже наливаются. И вдруг — словно кто-то на них грязный войлок накинул. Белесый налет сначала берется за макушки веток, а потом расползается по всем ягодам. Раньше я с этой заразой (по-научному — сферотекой) боролся до посинения. Скупал медь, бордоскую жидкость, разводил какие-то вонючие фунгициды. А налет через пару недель возвращался. Помню, лет семь назад мы с Фёдором Ивановичем устроили настоящий консилиум у моего самого старого куста...

Я всегда гордилась своей самостоятельностью. Я выросла в городе, с детства привыкла добиваться всего сама. Окончила экономический факультет, устроилась в крупный банк — через пять лет стала ведущим специалистом. Я ценила стабильность, уважала труд и верила, что семья строится на взаимном уважении и поддержке. С Андреем мы познакомились на вечеринке у друзей. Он был обаятельным, шутил, рассказывал забавные истории про свою деревню в Орловской области. «У нас там речка такая, чистая-чистая, — размахивал он руками...