Чашка сия. Мой кофейный путь

подписчиков

Да не минует меня чашка сия☕️ Если ваша жена цвета кофе средней обжарки из Уганды, и кофе вы любите почти так же сильно – значит это уже не хобби. Это Путь. Этот канал – о моём пути в мире кофе.

Лента материалов Статьи Ролики

3 месяца назад

Кения Киамбу натуральной обработки на воронке в Here'n'now в ТРЦ "Небо" зерна от CHOOSE ☕️. Интересная траектория развития вкуса и запаха. Пока был горячим чувствовался только тростниковый сахар 🍬, не очень понятная горчинка и лёгкая нотка ферментации в печёное яблоко🍎. Потом по мере остывания всё стало раскрываться 🌡️. Сначала проявилась кислая ягода 🍒, потом запах ферментации стал оформляться в красное вино типа Chianti 🍷 и наконец непонятная горчинка превратилась в тот самый кардамон 🌿, указанный на пачке. В итоге целое путешествие получилось ✨! #сегодня_в_чашке@cupnottopass

Скрыли публикацию

1,0×

3 месяца назад

Высокогорная гейша - сорт кофе без кофеина

Так что же гейша? Тут придётся развеять миф, которым со мной с придыханием поделился бариста из предыдущей истории. «Высокогорная гейша — это почти декаф». Звучит как разрешение налить ещё одну чашку вечером...

4 месяца назад

Декаф - кофе без кофеина

Что если поздний кофеин всё ещё будоражит и не даёт заснуть даже «после стольких лет» кофейного гедонизма? Как тогда оставаться верным любимому (кофе) и не соглашаться на какао после 6 вечера? Бариста в SurfCoffee поднял интересную тему кофе без кофеина...

4 месяца назад

Кофейные дрипы. Маржа и азот 🩸⏳

Пять пакетиков по 10 грамм = 50 грамм кофе за 300-700 рублей — Клондайк-золотая жила! 🌟 Но есть нюансы. 🤔 Если вдруг вы не знаете, что такое кофе в дрип-пакетах, то расскажу! Вы покупаете красиво оформленную коробочку 🎁, по удобной перфорации открываете у нее крышечку, достаёте пакетик...

4 месяца назад

Кофейный каппинг. Что это?

19 февраля Однажды в среду в моём планировщике оказалась одна интересная затея: сходить на открытый каппинг одной кофейной компании. Ездили они, значит, в Эфиопию, привезли кучу всего, позвали сообщество пробовать...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент