Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
49 минут назад
 • Вы подписаны

Загадка чёрного хлеба: почему без «Бородинского» наш человек тоскует в любой точке планеты

Спросите любого человека, уехавшего жить за границу — на месяц, на год или на долгие десятилетия: чего ему больше всего не хватает из привычной еды? Ответы будут варьироваться, но в первой тройке гарантированно окажется он. Плотный, тяжелый, слегка влажный, с пряным ароматом кориандра и тмина, с легкой кисловато-сладкой ноткой. Настоящий ржаной чёрный хлеб. Первые недели на чужбине кажутся гастрономическим праздником. Вы уплетаете хрустящие французские багеты, восхищаетесь пышными итальянскими чиабаттами, заказываете на завтрак нежнейшие круассаны или американские тосты...

1 день назад
 • Вы подписаны

«Вы правда пьёте рассол от огурцов?!»: почему наши любимые домашние лекарства приводят иностранцев в тихий ужас

Представьте себе стандартный разговор экспата, приехавшего работать в Москву или Санкт-Петербург, со своими европейскими или американскими коллегами после сильного зимнего похмелья или легкой простуды. — Я пожаловался другу, что у меня болит голова после вчерашнего вечера, и он с горящими глазами налил мне из трехлитровой банки мутную зеленую жидкость с укропом. Сказал, что это «живительный эликсир». Я думал, он меня отравит! — Это ещё что! Когда я застудил горло, моя русская девушка заставила меня...

1 день назад
 • Вы подписаны

Тысяча новых предприятий и 180 тысяч рабочих мест: что стоит за докладом о Дальнем Востоке Президенту

У нас в бытовом сознании долгое время жил один устойчивый стереотип. Дальний Восток воспринимался чем-то романтичным, но невероятно далеким — краем сопок, красной рыбы, бескрайней тайги и праворульных машин, откуда молодежь неизбежно стремится уехать «в центр». Любые разговоры о его масштабах упирались в простую житейскую логику: красиво, но как там жить, работать и строить будущее? Однако в управленческой практике масштабные изменения никогда не происходят по щелчку пальцев. Это всегда вопрос длинной дистанции, системности и — главное — постоянного личного контроля...

3 дня назад
 • Вы подписаны

Тайна «Простоквашино»: почему взрослые пересматривают этот мультфильм чаще детей и что там скрыто между строк

В детстве «Трое из Простоквашино» кажутся просто веселой историей про говорящего кота, бездомного пса и самостоятельного мальчика, которые уехали за город, чтобы жить в свое удовольствие. Дети считывают внешнюю динамику: вот забавный Шарик бегает с фотоохотой, вот корова Мурка ест цветы, вот Печкин принес посылку. Но стоит пересмотреть трилогию Валерия Попова по сценарию Эдуарда Успенского во взрослом, осознанном возрасте, как детская сказка мгновенно распадается на слагаемые и превращается в тончайшую, местами экзистенциальную социальную драму...

5 дней назад
 • Вы подписаны

Битва за прохладу: почему американцы живут под ледяным кондиционером, а мы боимся обычного сквозняка

Каждый, кто хоть раз оказывался в июле в офисе, где работают больше трех человек, становился свидетелем одного и того же бескомпромиссного сражения. Поле битвы — пульт от сплит-системы. По одну сторону баррикад стоят «жарковые» — те, кому жизненно необходимо выставить на табло арктические +17 °C и направить поток ледяного воздуха прямо в центр комнаты. По другую — «продуваемые», для которых включенный кондиционер ассоциируется исключительно с немедленным менингитом, радикулитом и больничным листом...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент