Спросите любого человека, уехавшего жить за границу — на месяц, на год или на долгие десятилетия: чего ему больше всего не хватает из привычной еды? Ответы будут варьироваться, но в первой тройке гарантированно окажется он. Плотный, тяжелый, слегка влажный, с пряным ароматом кориандра и тмина, с легкой кисловато-сладкой ноткой. Настоящий ржаной чёрный хлеб. Первые недели на чужбине кажутся гастрономическим праздником. Вы уплетаете хрустящие французские багеты, восхищаетесь пышными итальянскими чиабаттами, заказываете на завтрак нежнейшие круассаны или американские тосты...
Культурная кругосветка
«Вы правда пьёте рассол от огурцов?!»: почему наши любимые домашние лекарства приводят иностранцев в тихий ужас
Представьте себе стандартный разговор экспата, приехавшего работать в Москву или Санкт-Петербург, со своими европейскими или американскими коллегами после сильного зимнего похмелья или легкой простуды. — Я пожаловался другу, что у меня болит голова после вчерашнего вечера, и он с горящими глазами налил мне из трехлитровой банки мутную зеленую жидкость с укропом. Сказал, что это «живительный эликсир». Я думал, он меня отравит! — Это ещё что! Когда я застудил горло, моя русская девушка заставила меня...
Тысяча новых предприятий и 180 тысяч рабочих мест: что стоит за докладом о Дальнем Востоке Президенту
У нас в бытовом сознании долгое время жил один устойчивый стереотип. Дальний Восток воспринимался чем-то романтичным, но невероятно далеким — краем сопок, красной рыбы, бескрайней тайги и праворульных машин, откуда молодежь неизбежно стремится уехать «в центр». Любые разговоры о его масштабах упирались в простую житейскую логику: красиво, но как там жить, работать и строить будущее? Однако в управленческой практике масштабные изменения никогда не происходят по щелчку пальцев. Это всегда вопрос длинной дистанции, системности и — главное — постоянного личного контроля...
Тайна «Простоквашино»: почему взрослые пересматривают этот мультфильм чаще детей и что там скрыто между строк
В детстве «Трое из Простоквашино» кажутся просто веселой историей про говорящего кота, бездомного пса и самостоятельного мальчика, которые уехали за город, чтобы жить в свое удовольствие. Дети считывают внешнюю динамику: вот забавный Шарик бегает с фотоохотой, вот корова Мурка ест цветы, вот Печкин принес посылку. Но стоит пересмотреть трилогию Валерия Попова по сценарию Эдуарда Успенского во взрослом, осознанном возрасте, как детская сказка мгновенно распадается на слагаемые и превращается в тончайшую, местами экзистенциальную социальную драму...
Битва за прохладу: почему американцы живут под ледяным кондиционером, а мы боимся обычного сквозняка
Каждый, кто хоть раз оказывался в июле в офисе, где работают больше трех человек, становился свидетелем одного и того же бескомпромиссного сражения. Поле битвы — пульт от сплит-системы. По одну сторону баррикад стоят «жарковые» — те, кому жизненно необходимо выставить на табло арктические +17 °C и направить поток ледяного воздуха прямо в центр комнаты. По другую — «продуваемые», для которых включенный кондиционер ассоциируется исключительно с немедленным менингитом, радикулитом и больничным листом...
