Кулинарный путь

Новогодний стол — это не просто еда, это атмосфера, уют и маленькие чудеса, которые можно приготовить своими руками. Предлагаем вам два простых, но невероятно эффектных рецепта сливочного масла, которые превратят привычные продукты в центр праздничного внимания. Представьте: на столе горит уютная свеча, а ее пламя слегка подтапливает края, наполняя воздух ароматом чесночных трав. И самое главное — эту свечу можно мазать на горячий хлеб! Это не просто угощение, а настоящее новогоднее действо. Ингредиенты: Сливочное масло 82,5% — 180-200 г...

Какой самый правильный способ пережить самый короткий день в году? Психологи советуют хюгге, а история и календарь подсказывают более вкусный и точный ответ: провести 21 декабря с чашкой горячего шоколада. Это не просто сладкий напиток, а полноценный праздник — День горячего шоколада. Дата выбрана неслучайно. В северном полушарии 21 декабря — день зимнего солнцестояния. Пик долгой ночи, после которой свет будет потихоньку отвоёвывать своё пространство. Наши предки в это время разжигали костры, чтобы помочь солнцу...

Я сама не заметила, как уже три года встречаю Новый год с тирамису. Почему именно он? Наверное, потому что в его слоях есть что-то от волшебства: собрать заранее, дать настояться в ожидании праздника, а в полночь открыть холодильник и увидеть это совершенство. Я отказался от сложных рецептов с яйцами в пользу легкой комбинации маскарпоне и взбитых сливок — это гарантия успеха даже у новичков. За эти годы появилось три рецепта с разными начинками, которые дарят зимнее настроение: кокосовый «Рафаэлло», цитрусовый с мандарином и с любимой ягодой — с клубникой...

Новый год — время чудес и... кулинарных экспериментов! Хочется, чтобы стол ломился не только от салатов, но и от горячего, которое запомнится всем. Курица — отличная основа для таких экспериментов: она универсальна и любима многими. Сегодня делюсь тремя по-настоящему эффектными рецептами вторых блюд из курицы. Они выглядят как шедевры из ресторана, но готовятся вполне посильно даже без кулинарного образования. Готовьтесь принимать комплименты! Это самый эффектный и компактный вариант. Нежные слои...

15 декабря мир отмечает неофициальный, но от этого не менее душевный Международный день чая. И хотя чайных дат в календаре несколько, у этой — особый шарм и история. Откуда ноги, точнее, листья, растут? Идея праздника родилась на шумных форумах общественных организаций. Главные инициаторы — страны, где чай не просто напиток, а часть ДНК: Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Непал, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия. Они хотели не просто отпраздновать, а привлечь внимание к сложностям работников чайной индустрии, к вопросам справедливой торговли...