СТС

Ингредиенты: Свиная шея без кости 1 кг Лук репчатый 2 шт. Морковь 2 шт. Картофель 1 кг Чеснок 1 головка Сушёные грибы ассорти 50 г Плавленый сыр блочки 2 шт. Панировочные сухари 200 г Петрушка 100 г Подсолнечное масло 60 мл Соль Перец Вам понадобится прямоугольная форма для запекания с высокими бортами 20 на 30 см, кулинарная бечёвка, пергамент и фольга Приготовление: 1. Грибы залить кипятком и оставить набухать на 1 час. 2. Помыть хорошенько картофель. 3. На сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и отправить на неё мелко нарезанный лук...

Ингредиенты: Тёплая вода 170 мл Сахар 1 ч. л. с горкой 15 г Дрожжи быстродействующие 6 г Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 200 г Сосиски 3 шт. Моцарелла для пиццы 150 г Лапша быстрого приготовления 60 г Кетчуп 40 г Майонез 30 г Горчица 10 г Подсолнечное масло 600 мл Вам понадобятся 6 деревянных шпажек. Приготовление: Опара 1. В сотейнике подогреть воду и перелить в миску. 2. В миску с тёплой водой отправить сахар, дрожжи, муку (10 г), перемешать и убрать в тёплое место на 30 минут до образования пузырьков...

Ингредиенты: Куриные кубики 200 г Батон пшеничный 1/2 шт. Салат ромэн 200 г Помидоры черри 100 г Сыр пармезан 50 г Йогурт греческий густой 140 г Зернистая горчица 2 ч. л. Чеснок 1,5 зубчика Мёд жидкий 1 ч. л. Бальзамический уксус 1 ст. л. Рыбный соус 1 ч. л. Подсолнечное масло 20 мл Соль, перец Приготовление: 1. Нарезать батон кубиками и подсушить на сухой сковороде со всех сторон. 2. На вторую разогретую сковороду налить подсолнечное масло (20 мл) и обжарить куриные кубики до коллера, а в конце поперчить и посолить...

Ингредиенты: Творог зернёный 5% 650 г Яйца 3 шт. Сахар 150 г Ванильный сахар 2 ч. л. Крахмал кукурузный 2 ст. л. Лимон (сок) 1/6 шт. Груши 2 шт. 430 г Корица 1/3 ч. л. Соль 2 щепотки Приготовление: 1. Грушу нарезать мелким кубиком. На сухую разогретую сковороду насыпать 50 г сахара и растопить до коричневого цвета. Отправить грушу в карамель и обвалять со всех сторон на медленном нагреве. Добавить 1/3 ч. л. корицы, перемешать и томить ещё пару минут. Снять с нагрева, взбрызнуть соком 1/6 лимона и перемешать...

Ингредиенты: Для коржей: Мука 500 г Разрыхлитель 1 ч. л. Ванильный сахар 2 ч. л. Сливочное масло 200 г Сахар 200 г Яйца 2 шт. Сливки 22% 2 ст. л. Для крема: Чернослив без косточек 400 г Сахар 70 г Кардамон молотый 1 ч. л. Корица молотая 1 ч. л. Сахарная пудра 20 г Приготовление: 1. В большую кастрюлю отправить чернослив и залить водой, чтобы полностью накрыло, и довести до кипения. Дать немного покипеть (около 5-7 минут) и снять с нагрева. 2. Добавить к черносливу 70 г сахара, молотую корицу и кардамон, перемешать...

Ингредиенты: Для кексов: Тыква баттернат 400 г Яйца 2 шт. и 1 белок Подсолнечное масло 100 мл Сахар 150 г Мука 250 г Разрыхлитель ½ ч. л. Сода ½ ч. л. Корица молотая 1 ч. л. Кардамон молотый 1 ч. л. Имбирь молотый 1 ч. л. Соль щепотка Для начинки: Творожный сливочный сыр 150 г Яйцо 1 шт. Мука 1 ч. л. Сахар 1 ст. л. Тыквенные семечки очищенные 30 г Вам понадобятся формочки для выпекания кексов (12 шт.) и тефлоновая форма с углублениями для кексов. Приготовление: 1. Тыкву разрезать вдоль пополам и срезать кожицу со всех сторон, отрезать попку и нарезать на средние кубики...

Ингредиенты: Говядина тазобедренная часть 300 г Шампиньоны мини 200 г Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Картофель 2 шт. Сыр плавленый 2 ст. л. Батон пшеничный ½ шт. Чеснок 2 зубчика Укроп 20 г Подсолнечное масло 40 мл Соль Перец Приготовление: 1. Нарезать мелким кубиком морковь и лук. Налить на сковороду подсолнечное масло (20 мл) и обжарить овощи до золотистости. 2. Картофель нарезать средним кубиком и закинуть в кипящую воду (2 л), продолжить варить на среднем нагреве. 3. Шампиньоны нарезать пополам, а совсем маленькие оставить целыми...

Ингредиенты: Для теста: Мука 180 г Сливочное масло 80 г Яйцо 1 шт. Сахар 80 г Йогурт натуральный 100 г Ванильный сахар 10 г Разрыхлитель 5 г Соль 1 щепотка Для начинки: Яблоки сезонные 6 шт. 800 г Сахар 80 г Крахмал кукурузный 2 ст. л. Корица 1/2 ч. л. Лимон 1/2 шт. Для подачи: Мороженное 300 г Приготовление: 1. В большую миску пересыпать муку, 80 г сахара, щепотку соли, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешать. 2. Отправить 80 г сливочного масла в сухие ингредиенты и перемешать рукой до рассыпчатой крошки...

Ингредиенты: Спагетти 450 г Креветки в/м с головой 284 г Кабачок 1 шт. 274 г Помидоры черри красные 148 г Чеснок 1 головка 40 г Сливки 20% 200 мл Петрушка 42 г Подсолнечное масло 50 мл Соль, перец Приготовление: 1. Креветки заранее разморозить и ополоснуть в воде. 2. Чеснок очистить и мелко нарезать. 3. Кабачок нарезать мелким кубиком, а помидоры пополам. 4. Петрушку (35 г), веточки и листики мелко нарубить. 5. В сотейник налить подсолнечное масло (10 мл), поставить на медленный огонь и слегка обжарить петрушку...