Crispy.news

Аскорбиновая кислота, или витамин С, выполняет в организме сразу несколько функций. Этот витамин содержат практически все фрукты и овощи, но в каких его больше всего? Витамин С – один из антиоксидантов, которые защищают клетки от свободных радикалов. Он обеспечивает нормальную работу иммунной, костной и сердечно-сосудистой систем, кроме того, помогает усваивать железо без гема (то есть получаемое из растительных источников). Ещё одна важная функция витамина С – это его участие в синтезе коллагена, который нужен для формирования новых тканей в костях, коже, мышцах и кровеносных сосудах...

Классический стейк – это кусок говядины, предназначенный для жарки или запекания, но разные стейки по-разному готовят. Стейки различают по частям коровьей туши, из которых они вырезаны. Филе миньон Длинный кусок мяса из поясничной мышцы. Эта мышца у коровы напрягается редко, так что мясо получается очень мягким. Обычно его жарят на сливочном масле, чтобы оно приобрело приятный хруст, но осталось мягким и сочным. Сирлойн Один из самых дешёвых стейков – говядина, вырезанная из поясничной части, но ближе к крестцу...

Глинтвейн – горячий алкогольный напиток, популярный в зимние праздники во всём мире. Поговорим о том, как он получается и какие ещё у него есть названия. Основа глинтвейна – это вино, чаще всего красное, которое нагревают с добавлением сахара и специй (обычно это корица и гвоздика, но точный рецепт у каждого производителя свой). В холодные зимние месяцы пить такой напиток приятнее, чем обычное вино. Рецепты глинтвейна существуют больше двух тысяч лет. Такую обработку вина придумали в Римской Империи, а потом завезли рецепты в завоёванные регионы Европы...

Айсбергом называют американский сорт кочанного салата-латука, обладающий приятным хрустом. Поговорим о том, почему он так называется, для чего применяется и насколько полезен. Салат айсберг был выведен в 1894 году американской компанией Burpee Seeds and Plants. Его перевозили в ящиках с колотым льдом, в которых его кочаны действительно чем-то напоминали айсберги. Сегодня айсберг популярен во всём мире, в том числе и в России. Это самый распространённый салат в сетях фаст-фуда, который часто входит в состав бургеров и сэндвичей...

Подводя итоги года, предлагаем вам вспомнить необычные вкусы и продукты, которыми нас удивили российские производители в 2025 году. Январь: зелёная пшеница Пока в западных странах продолжалась мода на необычные зелёные продукты и напитки, окрашенные с помощью маття, в России применили другой, более дешёвый краситель Е142. Такое окрашивание стало способом быстрой идентификации кормовой пшеницы, которую Россия экспортирует в Марокко. Февраль: минералка от «Балтики» Популярность безалкогольных напитков...