Найти в Дзене
9 месяцев назад

О чем вам было бы интересно узнать из мира общепита? О алкоголе, безалкогольном алкоголе, как это работать в общепите, развеять мифы, о прошлом, как это все появлялось, может быть о каких конкретных заведениях ? @craftedcocktails

1 год назад

Вся правда о чистоте на кухне в ресторанах и барах

Антисанитария в заведениях Москвы одна из самых тревожных и печальных для меня тем. Это одна из основных причин почему я решил уйти из этой сферы. Все настолько плохо, что у меня даже не возникает желание сходить куда-то поесть вечером. На первый взгляд, заметить нарушения со стороны гостей бывает сложно. Однако хочу порекомендовать куда стоит смотреть: Если вы хотите как-то на это повлиять, могу...

1 год назад

Чем отличается водка?

На первый взгляд, водка кажется напитком без особенностей: прозрачная жидкость с минимальным ароматом и вкусом. Однако рынок предлагает широкий выбор водок, различающихся по цене, качеству и даже вкусовым характеристикам. Давайте разберемся, что именно делает одну водку отличной от другой. Главное различие между разными видами водки заключается в сырье, из которого она производится. Сырье влияет на вкус и текстуру конечного продукта, что заметно при дегустации. Водка состоит примерно на 60% из воды, поэтому её качество играет важнейшую роль...

1 год назад

Цифровой рубль. Как повлияет на заведения общепита?

В этой статье я не буду затрагивать популярные темы о тотальном контроле населения или чего-то подобного, мой канал о общепите. Расскажу только как цифровой рубль повлияет на заведения с моей точки зрения. Цифровой рубль — это новая форма национальной валюты, разработанная Центральным банком России. В отличие от традиционных наличных и безналичных денег, он представляет собой цифровой актив, интегрированный в финансовую систему страны. Заведения общепита, такие как рестораны, бары и кафе, могут ощутить влияние этой технологии на разных уровнях...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент