Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
НАЧИНКИ
БАНАНОВОЕ КОНФИ Ингредиенты: Банан - 300 грамм; Сахар - 60 грамм; Лимонный сок - 1 ч.л; Крахмал - 15 грамм; Краситель - по вкусу. В сотейнике смешать банан и сахар. Полить лимонным соком. Пробить блендером до состояния пюре. Добавить крахмал и краситель. Поставить на огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения. СЛИВОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ Ингредиенты: Тримолин - 15 грамм; Сахар - 85 грамм; Сливки 33℅ - 55 грамм; Сливочное масло - 25 грамм; Соль - щепотка. В сотейнике соединить сахар и тримолин...
1 месяц назад
Эта штука меня очень спасает, когда речь заходит о медовиках, пряниках и печенье. Я не умею на глаз определять толщину раскатанного мной теста и делаю это неравномерно. Не знаю, кого нужно благодарить, но это гениальное изобретение. 👍 Прекрасные медовики 👇 Это божественно вкусно, но только при соблюдении рецепта. Думаете я не пыталась заменить сметану на 25%? Пыталась 😅 https://dzen.ru/a/adinYEOM4hh34CPk
1 месяц назад
История о том, как я не нашла сливки 33% в ближайших магазинах. Не такой стабильный крем, но я тогда ещё пугалась отсутствия руки. Старалась как могла порадовать маму, и думаю, у меня получилось. Может, я в тот момент недостаточно взбила и проблема была во мне. Не готова сказать. В нынешней ситуации я пошла бы в магазин чуть дальше и купила бы 33%. Ингредиенты: ✅Творожный сыр - 400 г ✅Сливки 20% - 300 мл ✅Сахарная пудра - 100 г ✅Ванильный сахар - 1 ч. ложка Мамочка, я очень хотела тебя порадовать. Ты заметно постарела за 40 дней моей комы, и я хотела сказать, что всё было не зря. Спасибо 🙏
1 месяц назад
С этого начинались банановые капкейки 🧁 Рецепт по ссылки 👇 https://dzen.ru/a/adKZFFPRkzVj3MtO
1 месяц назад
ОТКРЫТЫЙ МЕДОВИК
Ингредиенты для коржей: Яйца С1 - 2 шт; Сахар - 200 грамм (либо по 100 грамм обычного и тростникового) Мед - 100 грамм; Сливочное масло - 120 грамм; Мука - 480-500 грамм; Сода - 1 ч.л. Ингредиенты для крема: Сметана 30% - 350 грамм; Творожный сыр - 250 грамм; Сливки 33℅ - 80 грамм; Сахарная пудра - 45 грамм; Ванилин - 1 грамм. Смешать в сотейнике сахар, мед, яйца, соду, сливочное масло. Поставить сотейник на водяную баню и помешивая довести смесь до светло- коричневого цвета и растворения сахара...
1 месяц назад
БИСКВИТ КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤
Ингредиенты: Яйца - 150 грамм; Сахар - 55 грамм; Мука - 80 грамм; Молочный шоколад - 30 грамм; Молоко - 40 грамм; Растительное масло - 25 грамм; Разрыхлитель - 1 грамм; Соль - щекотка; Красный краситель. Взбить яйца и сахар (8 минут). На пятой минуте добавить красный краситель. Нагреть молоко до закипания, в горячем молоке растворить шоколад...
1 месяц назад
ШОКОЛАДНЫЕ ТРАЙФЛЫ С ВИШНЕЙ
БИСКВИТ Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 грамм; Мука пшеничная - 50 грамм; Какао-порошок - 20 грамм; Разрыхлитель теста - 2 грамма. КРЕМ Ингредиенты: Сливки 33% - 250 мл; Сахар - 50 грамм; Сыр сливочный творожный - 100 грамм. НАЧИНКА Ингредиенты: Вишня - 300 грамм; Сахар - 80 грамм. Вишню (вместе с соком) и с сахаром проварить в течение минуты, чтобы сахар растворился. Оставить остывать. Яйца и сахар взбить до пышной массы...
1 месяц назад
Вкусные блины на молоке. dzen.ru/...rd4
1 месяц назад
МИНДАЛЬНАЯ МУКА
Нужное количество миндаля залить крутым кипятком, так чтобы орехи были покрыты. Оставить на 10-15 минут. Слить воду. Почистить миндаль от кожицы. Разогреть духовку до 100-150 °С. Разложить очищенные орехи на противень...
1 месяц назад
БЛИНЫ НА МОЛОКЕ 🥞
Ингредиенты: ✅ Яйца - 5 шт. ✅ Молоко - 1 литр ✅ Растительное масло - 4 ст. л.
1 месяц назад