Travels of comrade Petrovna

Прежде чем окунуться в водоворот гонконгских небоскрёбов, бесконечные гастрономические открытия и шум уличных рынков, следовало бы немного разобраться в том, как этот город вообще появился на карте мира. Гуляя по набережной Коулуна и глядя на лес небоскребов по ту сторону залива, я поймала себя на мысли, что за этой сверкающей картинкой стоит огромный пласт истории, трагической, противоречивой, но невероятно захватывающей. И теперь, когда наши кроссовки уже остывают после девятидневного марафона, я хочу рассказать её вам так, как поняла её сама...

Третий двор дворцового комплекса Топкапы, доступ в который открывается через монументальные Врата Блаженства, представлял собой строго охраняемую приватную зону резиденции османских султанов. В отличие от более общедоступных первых двух дворов, где кипела административная жизнь, эта территория служила центром управления империей, образования и личным пространством правителя. Пересечь этот порог могли лишь немногие избранные: высокопоставленные сановники, иностранные послы по специальному приглашению и, конечно, обитатели гарема...

Вот кажется, что самое сложное в путешествии — это выбрать направление, купить билеты и решиться. Как бы не так! Самое сложное иногда начинается ровно в тот момент, когда ты, слегка оглушенный сменой часовых поясов и долгим перелетом, оказываешься в чистейшем, сияющем и абсолютно незнакомом зале прилета. И перед тобой встает вопрос, от которого зависит весь настрой первых часов: а как, собственно, добраться до отеля? В нашем случае, после прибытия в безупречный с инженерной точки зрения Чхеклапкок,...

Задержимся еще ненадолго во втором дворе, ведь его правая часть таит в себе целый мир ароматов и вкусов — Сарай Мутфаклары, или Дворцовые кухни. Это не просто утилитарные постройки, а настоящий «дворец» еды, чье великолепие подчеркивает, какое значение придавалось кулинарному искусству в эпоху расцвета Османской империи. Представьте себе длинный двор, протянувшийся вдоль берега Мраморного моря, над которым возвышаются десятки куполов, увенчанных высокими трубами. Их история началась еще при Мехмеде...

Переступив порог из шумного Первого двора, мы оказались перед монументальными Воротами Приветствия, или Баб-ус-Селям. Это не просто проход, а настоящая крепость с двумя суровыми башнями, возведенная еще при Мехмеде Завоевателе. Эти ворота, которые также часто называют Средними (Орта Капы), представляют собой целый многоэтажный комплекс, где когда- то располагалась дворцовая стража. Их боевой вид напоминает о том, что первые османские правители Константинополя чувствовали себя не вполне уверенно в новой столице...