ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ

? Очень часто на воду смотрят слишком просто: фильтр есть, картриджи меняем — значит, всё в порядке. Но на практике этого недостаточно. Ребята из HiWater хорошо сформулировали несколько признаков того, что система водоподготовки подобрана или настроена неправильно. Например: — рецепт эспрессо постоянно «плывёт»; — вкус кофе не совпадает с тем, что обещает обжарщик; — при сервисе кофемашины снова находят накипь; — гости начинают жаловаться на вкус; — бариста увеличивает граммовку кофе, пытаясь компенсировать плоскую чашку...

А ВЫ ЗАМЕТИЛИ? Вспомните, как вы открывали свою кофейню. Выбирали помещение, делали ремонт, покупали оборудование. Кофемашина была одной из самых серьёзных инвестиций. Прошло 3 года. Потом 5. А может, уже 7 или 10. Кофейня работает. Гости приходят. Кофе продаётся. И кофемашина всё та же. А вы давно задумывались, насколько она соответствует вашему бизнесу сегодня? За эти годы многое изменилось: — выросли требования гостей; — появились новые технологии; — изменились цены на оборудование и обслуживание;...

Сейчас Sanremo D8 и D8 Pro есть в наличии. Можно приехать в наш шоурум, посмотреть машину вживую, попробовать её в работе и выбрать подходящую комплектацию. Почему D8 сейчас особенно интересна? Это современная двухгруппная машина Sanremo с высокой посадкой групп, удобным управлением, программируемыми порциями, мощным паром и профессиональной конструкцией для ежедневной работы в кофейне. А главное — при покупке Sanremo D8 у нас в Москве вы получаете не просто коробку с оборудованием. Мы бесплатно:...