ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ

! Друзья, мы постоянно ищем интересные проекты для нашей полки specialty coffee, и сегодня рады представить нового партнёра — Search Coffee. Название говорит само за себя: Search — это поиск. Поиск лучших лотов, необычных вкусов, новых регионов и ярких кофейных впечатлений. Что нам понравилось в ребятах? ✅ Смелая работа с микролотами и редкими регионами ✅ Большое внимание к обработкам и происхождению зерна ✅ Яркие, понятные вкусовые профили ✅ Отличный баланс между классикой и современным specialty...

Ищете вторую или третью кофемолку в кофейню? HeyCafe HC 600 — отличный вариант для расширения кофейного предложения без серьезных вложений. ☕ Особенно рекомендуем использовать ее под: • Decaf (декаф) • Альтернативный эспрессо-бленд • Сезонные и лимитированные лоты Сегодня гости все чаще спрашивают кофе без кофеина. Отдельная кофемолка позволяет сделать декаф полноценной позицией меню, а не редкой опцией «по запросу»...

! На полках — много новых и любимых лотов под эспрессо, фильтр и дрип-пакеты 👌 🔥 Для эспрессо: • Блэк Форест Blend — плотный и сладкий бленд с шоколадом, тёмными ягодами и комфортной горчинкой. Отлично раскрывается в молоке. • Индия Муссонный Малабар — насыщенный кофе с пряностями, орехами и низкой кислотностью. Очень мягкий и плотный. • Сальвадор Ауачапан — сладкий и сбалансированный эспрессо с карамелью, какао и фруктовыми оттенками. 🌿 Для фильтра: • Руанда Гицумби — сочный цитрус, яблоко и сладкое послевкусие домашней выпечки...

? В нашем новом аудиовыпуске мы детально разбираем феномен профессионального оборудования от компании WPM — уникального бренда, который проектирует свои линейки не ради цвета, а опираясь на геометрию струи и конкретные сценарии латте-арта. Узнайте, почему дешевые аналоги могут испортить ваш рисунок еще до его начала из-за неровного носика, и как качественный инструмент способен вывести ваши навыки на новый уровень. В этом эпизоде мы обсудим: ▫️Магию геометрии: В чем реальная разница между базовой,...

? Главная особенность и потенциальное преимущество питчеров без ручек заключается в изменении биомеханики движений во время создания рисунка. При работе с классическим питчером с ручкой бариста контролирует процесс вливания в первую очередь за счет движений кисти (запястья). При использовании питчера без ручки контроль над потоком молока осуществляется за счет движений локтевого сустава...