Coffeeshop Company Франчайзинг

Добрый день, Светлана! Большое спасибо, что нашли время для нашего разговора. Расскажите, пожалуйста, сколько лет вы уже работаете в Coffeeshop Company и чем конкретно занимаетесь в рамках вашей роли? Я работаю в Coffeeshop Company с момента основания сети в России, с 2008 года. Мне посчастливилось стоять у истоков компании и быть частью команды, которая открывала первые кофейни. Это было очень интересное время. Помню, как через газету «Вакансия» мы искали первых менеджеров и директоров кофеен и отправляли их на стажировку в Австрию, где ребята знакомились со стандартами бренда...

Рома, расскажи про свой путь,как ты пришёл в мир кофе и чем именно ты сейчас занимаешься в Coffeeshop Company? Опиши свой день, что входит в твои основные задачи? Сложно назвать какую-то конкретную точку или дату. В далеком 2010-2011 году я пошел на подработку официантом в кофейню и сразу же влюбился в кофейную культуру. Стал развиваться, как бариста уже в профессиональной среде, работал с обжаркой, ездил на кофейные плантации – об этом этапе можно отдельный мемуар написать, организовывал и участвовал в турнирах бариста...

Мы взяли интервью у наших Партнеров, матери и сына, Татьяны и Владислава, еще до открытия кофейни в Луганске и планируем взять еще одно интервью через год работы кофейни. Мы хотим показать, как мы начинаем работу, поддерживаем партнеров и каких результатов мы сможем добиться, работая как слаженный механизм. Расскажите немножко про себя. Луганск ваш родной город или нет? Как вы пришли к бизнесу здесь? Татьяна: К бизнесу здесь? С трудом. Я сама жила в Луганской области. Папа Владислава был луганчанином...

На связи Анастасия, дизайнер самых теплых и уютных кофеен Coffeeshop Company: Интерьер кофейни задуман как пространство максимального комфорта и мягкого уюта - место, где гостям приятно начинать день, делать паузу между делами или просто задержаться подольше без ощущения спешки. Основной идеей стало создание среды, которая не давит формами, а наоборот - обволакивает теплом, светом и тактильными материалами. В основе интерьера - тёплая природная палитра. Оттенки дерева, песка, карамели и мягкого бежа создают ощущение спокойствия и визуальной мягкости...

Открытие кофейни для гостей — это всегда волнующий момент: первый аромат свежемолотого кофе, мягкий свет, безупречная чистота. Но для команды это кульминация четкого, отлаженного процесса. Успешное утро начинается задолго до того, как гость переступит порог. Это слаженная работа по единому стандарту, превращающая хаотичную подготовку в эффективный ритуал. Предлагаем вам заглянуть в операционную работу нашей сети. В каждой точке нашей сети действует адаптированный чек-лист, но его основа едина — это философия безупречного сервиса, начинающаяся с подготовки...