Кофеманьяки

! 🔥 Наши давние друзья Агами Керамика год назад пережили потрясение - пожар на Электрозаводе, где располагалось их производство. В связи с этим нам пришлось перенести встречу и терпеливо ждать, когда команда обживется на новом месте. И вот, случилось! Просторное помещение, огромные окна, много света и воздуха, между прочим, восьмой этаж! Агами Керамика — это полностью ручное производство, соединяющее современные и традиционные техники. Мы поддерживаем принципы устойчивого развития и fair trade...

⚡️ Ребята открылись аж в феврале, мы дошли до них на каникулах, аж на прошлой неделе, а рассказываем вам об этом только сейчас. Но, поверьте, это место стоит того, чтобы ждать:) Кофейня открылась в партнерстве с брендом Naohasa, так что не пугайтесь, что вам нужно будет пройти через магазин, чтобы занять столик. Стильно, красиво, отличное обслуживание. Меню такое же, как в других заведениях сети, кофе от QQ coffee...

И самое актуальное блюдо на сегодня. Вчера весь вечер экспериментировали и подбирали идеальный рецепт, ведь сегодня кто-то из вас, наверняка, захочет приготовить кулич самостоятельно 🫶 Мы выбрали творожный вариант, потому что любим именно творожную выпечку. А обсуждение лимонного кулича из ВВ вдохновило добавить в тесто цитрусовых. В нашем случае - это лайм. Итак: Творожно-лаймовый кулич Ингредиенты Для кулича: Творог - 200 гр Яйцо - 2 шт Мука пшеничная - 150 гр Ванильный сахар - 1 ч.л Масло сливочное 82.5% - 50гр Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Цедра половины лайма Сок Лайма свежевыжатый - 3 ч.л Сахар или заменитель сахара по вкусу...

Сходили напоследок на напитки из нашей коллабы с гастробаром «Аляска». Выпили своих любимцев – хвойный раф, эспрессо-тоник с красникой (любовь-любовь) и латте на топлёном с медом и жимолостью. Ох уж, эти печенья с жимолостью и цукаты с сосновыми шишками в качестве фудпейринга...

Совершили подвиг и попробовали 11 напитков из 12 в новом сезонном меню «Зацепи кофе». Сейчас всё расскажем. Посмотрев на меню напитков, сделали вывод, что этим летом ждем жары, ведем здоровый образ жизни и активно ностальгируем. Сразу сказали Насиму, что он хорошо подготовился, а сеть Зацепи будет в тренде: 🍊сезонные напитки на основе натуральных ингредиентов, 🌿ходзича, 💪🏻 функциональные напитки (с протеином, коллагеном, креатином), 🧀 сырные пенки и, конечно, 🩵ностальгические напитки из прошлого в новом прочтении...