Свежеобжаренный кофе vs сублимированный: Большое экспертное сравнение
Кофе — напиток, вокруг которого сломано больше копий, чем вокруг любого другого продукта. Кто-то считает, что настоящий кофе — только в зернах, а всё остальное — «суррогат». Кто-то пьёт растворимый годами и даже не задумывается о разнице. Я же, повидавший кофе со всех сторон — от зелёного зерна до сломанного ротора на PROBAT, — предлагаю разобраться в этом вопросе честно, без снобизма, но с цифрами, фактами и мнениями экспертов в руках. Зелёное кофейное зерно практически не пахнет, а на вкус напоминает скорее горох, чем благородный напиток...
