Coffeefine

Кофе — это не просто утренний ритуал. Для многих это искусство, наука и ежедневное удовольствие. Но как получить в домашних условиях напиток уровня профессиональной кофейни, не тратя годы на обучение бариста? Ответ — Sage. Бренд Sage (известный в некоторых странах как Breville) создал линейку кофемашин, которые делают specialty-кофе доступным каждому. Давайте разберемся, в чем секрет и почему эти машины выбирают миллионы людей по всему миру. Философия бренда: кофе третьей волны у вас дома Кофе третьей...

Кофе — напиток, вокруг которого сломано больше копий, чем вокруг любого другого продукта. Кто-то считает, что настоящий кофе — только в зернах, а всё остальное — «суррогат». Кто-то пьёт растворимый годами и даже не задумывается о разнице. Я же, повидавший кофе со всех сторон — от зелёного зерна до сломанного ротора на PROBAT, — предлагаю разобраться в этом вопросе честно, без снобизма, но с цифрами, фактами и мнениями экспертов в руках. Зелёное кофейное зерно практически не пахнет, а на вкус напоминает скорее горох, чем благородный напиток...

Кофемашины Nivona NIVO 8101 и NIVO 9101 представляют два поколения автоматических кофемашин от швейцарско-немецкого бренда. Обе модели оснащены революционным заварочным блоком RomaticaPlus, способным раскрывать до 800 ароматических нот кофейных зёрен, и системой Aroma Balance с пятью профилями экстракции. Однако NIVO 9101 — это флагманская модель 9000-й серии, которая пришла на смену предыдущему поколению и получила принципиально новую платформу. Разберёмся, в чём именно заключаются отличия в настройках приготовления и какие функции есть в каждой машине...