CoffeeDom

Сколько же способов заваривания кофе вы знаете? Как оказалось, за всю историю этого напитка люди их придумали не мало. Традиционный метод заваривания в турке (джезве) хоть и классический, но давно не на первом месте. В век постоянной спешки мы хотим получить напиток за пару секунд. Есть конечно и те, кто просто заливают молотый кофе кипятком и прикрывают крышкой на несколько минут ну или вовсе используют растворимый порошок. Но в данной статье мы раскроем секреты приготовления настоящего «эспрессо»...

Lavazza, официальный кофе Уимблдонского турнира, в восьмой раз встречает гостей на одном из турниров Большого шлема и вновь представляет своего главного амбассадора Андре Агасси. Лондон, 3 июля 2018 г. – Ведущая кофейная компания Lavazza объявляет о возвращении на турнир Большого шлема в качестве генерального спонсора и вновь становится официальным кофе Уимблдонского чемпионата. Партнерство компании с турнирами Большого Шлема, которое насчитывает уже 8 лет, продлится до 2019 года. Послом бренда...

Чтобы почувствовать себя «un italiano vero» (настоящим итальянцем) нужно совсем немного: - берете билет до ближайшего городка солнечной Италии (мы летим в Милан) - заходите в любое кафе или уютный ресторанчик и пьете кофе прямо у барной стойки, так он усваивается лучше всего, считают в Италии Запомните капучино после еды - табу для итальянцев, только...

Как сообщает «GeekTimes», в городе Сан-Франциско заработала новая кофейня, функционирующая в автоматическом режиме, где бариста – это роботизированная рука, разработанная компанией «Митсубиси». Благодаря 100% автоматизированному процессу приготовления, обслуживание посетителей происходит значительно быстрее, а за счет устранения «человеческого фактора», робокофейня приобрела максимально компактные размеры. Однако такие кофейни все же подразумевают наличие «живых» сотрудников, которые будут заниматься поставками сырья и поддержанием оборудования в рабочем состоянии...

Эфиопии фермерам придется переносить кофейные плантации в высокогорные районы страны, чтобы обеспечить показатели урожайности на приемлемом уровне. К подобному выводу пришли ученые университета Аддис-Абебы на основе исследования климатических изменений. Они провели внушительную работу совместно со своими британскими коллегами, по результатам которой удалось найти решения, способствующие сохранению высокой урожайности кофе. На сегодняшний день среди всех африканских производителей кофе Эфиопия занимает лидирующее положение, как по объемам производства, так и по величине экспортных поставок...