coffeeblog

Название «Латте» происходит от итальянского caffè latte, что переводится как «молочный кофе». Фактически, если вы решите посетить кофейню в одном из городов Италии и попросите латте, вам с большой долей вероятности принесут молоко, так что будьте внимательны и уточняйте, что вам нужен именно Coffee Late. Что такое Латте и чем он отличается от других кофейных напитков? Всё дело в ингредиентах и способе приготовления. Стандартный классический латте готовится из 150-200 мл. вспененного молока и одной порции эспрессо (150мл...

Если Вы когда-нибудь посещали кафе, рестораны или эспрессо-бары в своём городе, то скорее всего Вы видели в меню пункт Американно. Что это за напиток и чём он отличается от обычного эспрессо? По словам историков этот напиток восходит корнями ко Второй мировой войне. В Европе в то время, самым популярным кофейным напитком был эспрессо, которых по словам американских военнослужащих казался им слишком крепким и горьким, и чтобы придать напитку гораздо более приятный вкус, они стали разбавлять его водой...

Ах, как приятно начинать свое утро с чашечки свежезаваренного кофе! Однако прежде, чем восхищаться ярким вкусом и ароматом, кофе нужно выбрать и купить, а также правильно его приготовить. О рецептах варки кофе мы поговорим в следующей раз, а сейчас разберемся, как все-таки стоит его выбирать. Натуральным кофе считается только кофе в зернах и молотый. Вы можете самостоятельно купить кофе в зернах и его перемелить. Однако самым простым и дешевым вариантом станет покупка молотого кофе – смесь будет иметь идеальный помол, отличный букет ароматов и насыщенный вкус...

Если вам нужен быстрый ответ, то - лучшее место для хранения кофе – это сухой и герметичный контейнер, стоящий где-нибудь на полке вдали от тепла, холода и влаги. А для тех, кому нужно больше информации советуем продолжать читать. Обжаренные кофейные зерна, как и не обжаренные являются скоропортящимся продуктом. В свое время эта проблема даже стала одной из причин, по которой производителями был разработан и создан новый вид кофе, ныне известный как растворимый. Причина, по которой кофе необходимо хранить в определённых условиях – это влияние окружающей среды на вкус и аромат напитка...

Для того чтобы каждый день наслаждаться свежемолотым кофе, необязательно долго учиться и быть профессиональным бариста. Единственное без чего Вы не справитесь - это желание, в один прекрасный день Вы проснётесь и решите сами приготовить себе кофе. И первое что Вам необходимо будет узнать, это как молоть кофе? Корме того, рано или поздно Вам придётся разобраться и в сортах кофе, степени обжарки и также видах помола. Многие пренебрегают этими знаниями и в итоге им приходится наслаждаться либо водичкой со слабым кофейным ароматом, либо горькой и не пригодной к употреблению жижей...

Легенда гласит, что китайский император Шен Нунг (2737 год до н. э.), случайно обнаружил чай, когда листок чайного дерева упал в его миску с горячей водой, пока он был в саду. Его сразу заинтересовал запах полученного варева, и он решил его попробовать. Отвар ему так понравился, что чуть позже он напишет, будто почувствовал, как напиток проник во все частички его тела. Намного позже император династии Тан (618-907 н.э.) Лу Юй, напишет трактат о чае под названием "Ch'a Чинг". В котором расскажет о происхождении, способах заваривания и о целебных свойствах чая...

Прежде чем приступать к приготовлению травяного чая, необходимо разобраться, что вообще из себя представляет травяной чай и чем он отличается от обычного чёрного, зеленого или любого другого вида чая. Начнём с того, что по нашим наблюдениям сегодня, травяным называют абсолютно любой чай, куда помимо листьев чайного дерева добавляют различные травы, плоды, бутоны или цветки других растения. На самом же деле, травяным можно называть только тот чай, в который вообще не добавляют листья чайного дерева, т...

Белый чай — это редкий чай, мест его производства не так много и до недавних пор вопрос о его покупке был весьма актуален. Впервые белый чай начали производить в уезде Фудин, провинции Фуцзянь, где и по сей день выращивается особый вид чайного дерева - Да Бай (большой белый), его почки и листья обильно покрыты белыми ворсинками, и используются в качестве основного сырья для производства белого чая. Чай Серебряные иглы самый покупаемый и, как правило, самый лучший из белых чаев Фудина. В качестве...

Давайте начистоту? утро с кофе лучше, чем утро без кофе. Именно так я и размышлял, когда придумал рецепт кофейного смузи. Не убедил? Тогда вот вам ещё парочка мыслей пока вы решаете готовить ли вам кофейный смузи с бананом, о котором, я расскажу ниже или нет. ✅ Во-первых, кофе отлично бодрит, что как раз нам и нужно с утра. ✅ Во-вторых, покупать кофе по дороге на работу не всегда удобно и тем более не всегда выгодно. ✅ Утро без кофе – это не утро! ✅ Обычный, чёрный кофе – это не завтрак! Вопросы я думаю отпали, перейдём к делу, начну с того, что банановый смузи — это как кофе, только лучше...

Белый чай - настоящая жемчужина среди всего разнообразия сортов чая. Его делают из молодых почек и листьев, собранных ранней весной с самой верхушки чайных кустов. Белый чай ценен в первую очередь высоким содержанием полифенолов, то есть веществ, защищающих организм от свободных радикалов. Благодаря которым он способен помочь замедлить процесс старения и улучшить внешний вид кожи. Одна чашка белого чая содержит в два раза больше антиоксидантов, чем столь модный в наше время зеленый чай. Если покупать...

Марокканский чай или чай по-мароккански — это крепкий зелёный чай со свежей мятой и большим количеством сахара — десерт и охлаждающий настой в одном флаконе. В Марокко - это нечто большее, чем просто напиток, это спутник в повседневной жизни, присутствующий в каждом доме, на рынке, в ресторане, а то,...

Хотя дикая смородина веками и росла по всему миру, употреблять её в пищу начали только в середине 16 века. Сок этих необычных ягод тогда рекомендовали как средство от «лихорадки, желудка и жажды». Однако только в двадцатом веке были проведены тщательные исследования для определения их свойств и преимуществ для здоровья. И их оказалось не мало. Чёрная смородина (лат. ribes nigrum), популярная в Восточной Европе и России ягода, происходит от многолетнего растения, произрастающего в Центральной и Северной Азии...