Кофейный Игорь

разыгрывать!

Осталось получить результат как в «хорошей» кофейне😅 Для понимания - на розовом листке я записал параметры холостого пролива для одинарного и двойного эспрессо. Вообще получается, что тут двойной и четверной, по факту. Так что я был прав в прошлом посте про классический эспрессо и вариант лунго, типа фильтр-шот. Там слева секунды - предсмачивание и пролив, справа грамм воды всего. На жёлтом проливы уже с кофе. Брал 15 грамм. Первая цифра секунды пролива, одинарный (по факту двойной) эспрессо...

А она чуть больше, чем я думал😅 Но всё равно кроха, по сравнению с Lelit Anna. Поставил весы зачем-то, потом вспомнил - она же полуавтомат - льёт столько, сколько в программу заложено (но это не точно), следовательно только для тестов пригодится. Точнее у неё два объема - один эспрессо и два. Обыграем это как классический и фильтр-шот на светлой обжарке, там как раз побольше нужно воды. Три варианта температуры для воды и три для молока - я вообще не сторонник этого вот, но пусть будет, измерим...

Поэтому я уже давно все посты дублирую в ВК https://vk.ru/skvoz_filtr . Мне кажется это более оптимальная платформа, так как сразу можно и посты и видео грузить!)

🤦‍♂️☕️ Давно поглядывал на эту линейку. У меня была Lelit Anna — честная рабочая лошадка, варит эспрессо и горячая. Но Lelit популярны в основном из-за цены. А тут я смотрю на Dedica и понимаю: стоп, это же просто дно рынка по стоимости! Серьезно: самая навороченная Dedica стоит в два раза дешевле самой дешевой Lelit. 😳 При этом я столько раз слышал: "На Dedica эспрессо как из кофейни, зачем переплачивать миллионы?". Звучало как вызов. Решил погрузиться. В итоге изучения модельного ряда EC685, EC890.M и EC950.M набралось столько материала, что пришлось публиковать статью на сайте. 👉 https://catus-roasters...