Особенно если у них подтвержденное качество, есть сервис и желание развиваться! Да, и цена будет соответствующая, но пока я крайне доволен! PID контроль, программируемое время предсмачивания и пролива, нормальная 58 группа, есть вопросики к «душу», но это все решаемо, при помощи сеточек разных. Из того, что меня очень удивило, я попал в помол со второго раза! Да, тут сыграла роль...
? Спойлер: обжарщик часто ни при чём. Представьте: помол не меняли, кофе тот же. А чашка — то пустая, то тяжёлая, то горчит. Первая мысль: «Что за ерунду подсунули?» Но дело может быть не в обжарке и не в сорте. А в плотности зерна — скрытом параметре, который меняется даже у одного сорта, региона и обжарщика. Что такое плотность? Это внутренняя структура зерна. 🔹 Плотное — мелкие поры, узкая центральная линия. Сопротивляется воде: нужен тоньше помол, горячее вода или больше времени. 🔹 Менее плотное — рыхлое, крупные пустоты, широкая линия...
Ну ладно, еще ради акции на тартары и устрицы) Но! Что изменилось! Теперь, устричный эспрессо официально попал в меню! 550 рублей за шот! Кофе жарят сами, обжарка около светлая, по вкусу и объему это ближе к фильтр шоту, смысл теперь такой: 1) или едите устрицу и запиваете шотом или 2) едите устрицу, устричный сок несколько капель капаете в эспрессо и наслаждаетесь. Это нереально вкусно! Всем рекомендую, кто не пробовал! Хотя,...
клиентами напрямую. Проводить определенные маркетинговые исследования, да и тренироваться, чтобы не растерять переговорные навыки. Так вот, в ходе таких вылазок, нашел несколько интересных мест, о которых хочу рассказать) И первое в мою душу запало кафе Found...
