Что китайцы готовят на свой Новый год?
Важнейший праздник в Китае — Chūnjié (春节), Праздник Весны, или Китайский Новый год, наступил по лунному календарю сегодня, 29 января 2025 года. Одно из главных блюд на этот праздник — пельмени (饺子, jiǎo zi). Почему именно пельмени? 1. Форма: Пельмени напоминают старинные китайские золотые слитки, символизируя богатство и процветание. 2. Традиция: Считается, что приготовление и совместное лепка пельменей укрепляют семейные узы. Рецепт китайских пельменей (饺子): Ингредиенты (材料, cáiliào): • 面粉 (miàn fěn) — мука для теста...