Классная кухня

Всем привет! Рада вас видеть на своем канале. Меня зовут Александра, и я очень люблю всякие вкусности. Я часто просматриваю различные рецепты и придумываю что-нибудь своё на их основе. Люблю экспериментировать на кухне и пробовать новые рецепты. К сожалению цены на все, включая продукты, растут. Для снижения расходов многие задаются вопросом: как тратить меньше, а жить также? По статистике люди больше половины своей зарплаты тратят на продукты. И люди, которые не умеют копить, тратят еще больше...

Пшённая каша сама по себе суховата, даже если варить её на молоке. Но если приготовить её с тыквой, она получается сочная и нежная. Вареная тыква становится сладковатой на вкус. Поэтому и каша с ней получается слаще, даже сахар добавлять не надо. Пшено предварительно замачиваю на 5-10 минут. Если торопитесь, можно промыть в нескольких порциях воды. Желательно прокалить её на сковороде. От этого каша будет намного вкуснее. Затем заливаю пшено водой и ставлю варить. Пропорции простые. На одну часть пшена надо взять 2 части воды...

Какой бы хорошей хозяйкой вы не были, очень многое зависит от качества самого продукта и знания простых правил. Особенно заметно это при приготовлении картофельного пюре. И если просто отварить, размять - вкусное пюре получается не всегда...

Рыба по этому рецепту получается вкуснее той что в магазине. Люблю есть солёную красную рыбу. В ней и омега 3 и витамины А и Д. В сырой они сохраняются и лучше усваиваются чем в прошедшей кулинарную обработку. Но покупать готовую солёную сёмгу или форель дороговато и я делаю её сама. Тем более что это несложно. И рецепт нашла пальчики оближешь. В сезон и под Новый год её можно купить по специальной цене со скидкой. И что ещё важнее, она будет незалежавшейся и не второй свежести.  Под Новый год в Ашане за ней очередь стоит...

Белый уксус разрушает лейкоциты, как я узнала из программы "Малахов плюс". Я редко его использую, добавляю только в выпечку, когда нет под рукой яблочного уксуса или он уже к весне закончился. Магазинный уксус я уже давно не покупаю. Готовлю вместо него яблочный. Так надёжнее. Здоровье для меня важнее. Простой и быстрый рецепт яблочного уксуса для вас. Делать его легко. Готовить его лучше из садовых яблок. Магазинные могут быть напичканы химией. Подойдёт и падалица и подпорченные яблоки. Главное удалить всю гниль...