Шоколад с Ru.Do - мастерской шоколада

🍫💡 Шоколад - настоящая находка для любителей сладостей. Но знаете ли вы, как правильно хранить его? 🤔 На экскурсии мы кладём приготовленные вами шоколадные лакомства в индивидуальные непрозрачные бумажные пакеты. Почему именно бумажные❓ Таким образом ваши сладости защищены от солнечных лучей, которые могут вызвать его плавление даже в холодную погоду. ☝🏻Чтобы не допустить плавления от тепла рук, пакет следует правильно держать. Идеальный вариант - держать его двумя руками только за верхние углы, а не снизу...

Нас спрашивают, как мы готовим шоколад к работе. Как это сделать правильно? Мы подумали, что вам тоже будет интересно и решили написать. Уже 16 лет наши шоколатье работают с ингредиентами и профессиональным сырьем - Бельколад. 💬Каждое утро растопленный в специальных аппаратах за ночь мы готовим к работе шоколад, процесс называется темперирование. Раньше на нашем производстве стояли автоматические темперирующие машины, которые справлялись с 25 килограмм шоколада за 15 минут. На новых аппаратах мы делаем это вручную...

Октябрь — месяц перемен, волшебства и новых начинаний! Для нас он всегда был особенным и наполненным важными моментами. 16 лет назад, в октябре 2007 года, Маша Jefa познакомилась со своим учителем и буквально через несколько недель улетела к нему на индивидуальное обучение, которое с перерывами длилось несколько лет. В октябре 2009 года мы запустили в Москве первое производство полуручного шоколада. Именно тогда мы приняли наш первый большой корпоративный заказ. А в октябре 2016 года мы провели первую большую школьную группу, что стало очередным этапом нашего развития...

Мы рассказывали обо всех акциях со скидками в честь трёхлетия шоколадной мастерской 🍫 на прошлой неделе на нашем Телеграм канале "Кому шоколада?" И для вашего удобства мы решили собрать все ссылки на скидки в одном посте (синие буквы кликабельны): Сборная группа для тех, кто не против познакомиться у нас с другими сладкоежками Семейная группа - чтобы классно провести время с семьёй и узнать много нового Подарочный сертификат на участие в сборной группе или на индивидуальное посещение Своя группа...