Кондитерская фабрика "Победа"

У белого шоколада неоднозначная репутация. Одни обожают его за сливочную нежность, другие считают «ненастоящим» — из-за того, что в составе нет какао-порошка: только масло какао, молоко и сахар. Белый шоколад действительно самый нежный и мягкий, почти сразу тает во рту. Чтобы вкус не был приторным, можно добавить контраст — например, тропические и косточковые фрукты. Манго, ананас, маракуйя, персик придают сливочному шоколаду сочность и легкую кислинку. Если у вас есть плитка белого шоколада от кондитерской фабрики «Победа» и немного фруктов, вы уже на полпути к идеальному десерту...

Шоколатин — это прямоугольная булочка из слоеного теста с добавлением шоколада. По одной из легенд, рецепт во Францию привезла Мария-Антуанетта: она выросла в Австрии и скучала по венской выпечке. Но историки гастрономии чаще называют другую версию. В XIX веке австрийский офицер и пекарь Август Цанг открыл в Париже «Венскую пекарню», именно там продавались предшественники современных шоколатинов. Французские кондитеры быстро подхватили идею и доработали рецептуру: обычное тесто они заменили слоеным...

21 мая отмечают Международный день чая — напитка с тысячелетней историей и десятками видов. Каждый сорт имеет свой аромат, который может меняться в сочетании с разными десертами. Рассказываем, какие конфеты и шоколад фабрики «Победа» лучше всего подходят к разным видам чая и помогают подчеркнуть его вкус. В напитке чувствуются терпкие, иногда медовые или слегка древесные ноты. Чай получается крепким и согревающим, поэтому к нему хорошо подходят десерты с ярким шоколадным вкусом. Удачная пара к чашке черного чая — горький шоколад Победа, который содержит высокий процент какао в составе...

Благородный вкус и легкая кремовая текстура — домашнее шоколадное суфле однозначно произведет фурор на вашем ужине. Десерт готовится несложно, но выглядит очень эффектно. Понадобится всего пять базовых ингредиентов и 45 минут на все приготовление. Никаких сложных техник и оборудования, запаситесь только качественным шоколадом. Рассказываем, как приготовить изысканный десерт. Сложность рецепта: ★★☆☆☆ Для суфле: сливочное масло — 50 г; темный шоколад — 100 г; крупные яйца — 3 шт; щепотка соли; сахар — 30 г...

Цветы — один из самых любимых сюжетов в живописи. Художники писали их как символ весны, красоты и быстротечности момента. А если представить, что у картин есть вкус? Мы попробовали сопоставить известные цветочные полотна с конфетами «Победа». Получилась необычная прогулка по галерее, где искусство встречается с шоколадом. Эту картину Ван Гог написал в подарок новорожденному племяннику. Миндаль в Провансе зацветает одним из первых, поэтому художник выбрал его как символ новой жизни и надежды. Композиция...