Кондитерская фабрика "Победа"

Перец чили — дерзкий и жгучий, а шоколад — нежный и бархатистый. На первый взгляд у них нет ничего общего, но в Мексике обожают это сочетание тысячи лет. Индейцы майя и ацтеки пили шоколад с перцем и ванилью — чоколатль. Он был острым и пряным, согласно верованиям придавал силу и энергию. Вождь ацтеков Монтесума II угощал чоколатлем испанских конкистадоров. У дуэта есть несколько современных вариаций, например: 🔸 Горький шоколад с 72% какао + чили — для тех, кто любит поострее. Добавьте на плитку каплю жгучего соуса или попробуйте вместе со свежим перцем: необычные ощущения гарантированы...

В Архангельске и других городах Поморья в домах можно увидеть, как под потолком кружит птичка из дерева. Тонкая, как кружево, она висит на нитке и покачивается от малейшего ветерка: будто вот-вот взмахнет крыльями и улетит. Наши предки верили, что деревянная фигурка в виде птицы отгоняет плохие сны, приносит удачу и сохраняет покой домочадцев. Раньше ее подвешивали над обеденным столом или колыбелью младенца. Такой оберег называют по-разному: северной птицей, поморским голубком, птицей счастья. Сделать птицу счастья непросто...

Поэт Шарль Бодлер редко искал вдохновение за письменным столом. Он любил долгие прогулки по Парижу и считал, что город — неисчерпаемый источник творчества. Бодлер мог часами идти без определенного маршрута, наблюдая за прохожими. Так рождались новые образы и стихи. Именно во Франции появилось слово, которому до сих пор трудно подобрать точный перевод. Flâner — фланировать или гулять без цели. Смысл прогулки — получать удовольствие от самого пути: наблюдать за городом, замечать случайные детали и никуда не торопиться...

Что общего у дорогого парфюма и хорошего горького шоколада? На первый взгляд — ничего. Но наш мозг воспринимает их похоже: сначала замечает первые ноты, затем постепенно распознает новые оттенки. Ученые считают, что вкус рождается благодаря совместной работе языка и обоняния. Мозг объединяет эти ощущения в единое восприятие. Неудивительно, что специалисты по шоколаду и парфюмерии описывают свои продукты похожими словами: ноты, композиция, раскрытие. Парфюмеры и шоколатье работают по похожим принципам...