Chistov Kitchen

Ингредиенты: Меренга • Белок - 170 гр. • Сахар - 230 гр. • Крахмал кукурузный - 20 гр. • Вода - 45 гр. Апельсиновый курд • Сахар - 70 гр. • Сливки 33% - 50 гр. • Сок апельсина - 120 гр. • Кукурузный крамал - 8 гр. • Желтки - 105 гр. • Масло сливочное 82,5% - 100 гр. Апельсиновый крем • Творожный сыр - 200 гр. Способ приготовления: Меренга 1. Взбиваем белок до первой пены. Но так, чтобы он весь взбился и не было жидкости. 2. Затем добавляем сахар постепенно. В 2-3 этапа. 3. Когда меренга будет блестеть, добавляем немного воды - 45 гр...

Нежнейшие маффины со спелой малиной. Давайте приготовим их? Ингредиенты: Маффины • Мука - 300 гр. • Разрыхлитель - 5 гр. • Сода - 3 гр. • Соль - 3 гр. • Яйца - 2 шт. (100-110 гр. без скорлупы) • Кефир - 215 гр. (комнатной температуры) • Сливочное масло - 150 гр. (растопленное, не горячее) • Сахар - 150 гр. • Ванилин - 1 гр. • Цедра 2-х лимонов • Малина - 200 гр. Декор • Белый шоколад - 100 гр. • Малина - 100 гр. Способ приготовления: Маффины 1. В миске смешать: муку, соду, соль и разрыхлитель...

Два румяных рельефных коржа, а по середине большой слой сливочного ванильного крема.😋 Этот польский торт назван в честь карпатских гор. Давайте приготовим его? Ингредиенты: Заварное тесто • Вода - 70 гр. • Молоко - 70 гр. • Масло сливочное - 60 гр. • Мука - 100 гр. • Соль - 4 гр. • Сахар - 4 гр. • Яйцо С0 - 3 шт. Заварной крем • Яйцо - 2 шт. • Молоко - 500 гр. • Сахар - 130 гр. • Ванилин - 10 гр. • Крахмал кукурузный - 40 гр. • Сливочное масло 82% - 150 гр. (комнатной температуры) Сборка • Черничный джем (любой фирмы) Способ приготовления: Заварной крем 1...

Абрикосовая галета - простейший и очень вкусный французский пирог. Давайте его приготовим? Ингредиенты: Тесто • Мука - 200 гр. • Ванилин - 2 гр. • Соль - 2 гр. • Сливочное масло (холодное) - 100 гр. • Вода (ледяная) - 4 ст. л. Сборка • Кукурузный крахмал - 1 ст.л. • Сахар - 1 ст.л. Способ приготовления: Тесто 1. В чаше блендера пробиваем муку, ванилин, соль и очень холодное сливочное масло. Пробиваем до состояния мелкой однородной крошки. 2. К пробитой смеси добавляем 4 столовых ложки ледяной воды и еще раз пробиваем до момента, когда тесто начнет собираться в комочек...

Отлично освежает и утоляет жажду. Давайте его приготовим? Ингредиенты: Сахарный сироп • Сахар - 80 гр. • Вода - 80 гр. Мохито • Арбуз (кубики) - 600 грамм • Сок лимона - 80 грамм • Сахарный сироп - 150 мл • Газированная вода - 600 мл. • Мята - 2 веточки Способ приготовления: Сахарный сироп 1. Смешать в сотейнике сахар с водой. 2. Поставить на плиту и довести до кипения, периодически помешивая. 3. Перед добавлением остудить. Мохито 1. Разрезать спелый арбуз на кубики. 2. Добавить к кубикам сок лимона, сахарный сироп и пробить блендером до однородного состояния...