Чистая Чашка - полная передача вкуса!

В Азербайджане чай любят не меньше, чем, например, в Англии. Первые упоминания напитка на территории страны датируются началом XII века. Чай — это напиток дружеский. В любом азербайджанском доме гостю первым делом предложат чай. С чая начинается застолье, им же оно и заканчивается. В азербайджанских поселениях обязательно должна быть чайхана. Это такие места, где можно покушать и выпить чаю, аналог нашей столовой. Но, в азербайджане, в отличие от других среднеазиатских стран, в чайхане не подавали еды...

Давайте начнём знакомиться с чаем с небольшого исторического экскурса. Остров Шри-Ланка или Цейлон (второе название) находится в Южной Азии и омывается водами Индийского океана. В 17-18 веках остров был под «легальным» контролем Голландии. Дело в том, что в своё время, португальцы хотели захватить Цейлон и местным королям пришлось обратиться за помощью к голландцам, которые обещали освободить Цейлон и вернуть его в руки местных правителей. Земля была освобождена, но вот возвращать её обратно Голландия не спешила...

Мы уже рассказывали о травах, которые можно собирать уже в мае. Сейчас же мы хотим более подробно остановиться на одной из них — крапиве! Майская крапива содержит в себе наибольшее количество витаминов и других полезных элементов. Собирать её следует в сухую погоду, и сушить в тёмном сухом месте, куда не достают лучи солнца. Как применяют крапиву: — Укрепление иммунитета и омоложение: промойте траву, мелко нарежьте и смешайте с мёдом в соотношении 1 к 4. Кушайте по одной чайной ложке в день. Полученную смесь нужно хранить в холодильнике...

Продолжаем рассказывать про разные интересные чаи! Сегодня речь пойдёт о Юньнань FOP! Высококачественный байховый чай Юннань FOP является классикой красного (черного) китайского чая. Провинция Юннань, прославившаяся лучшими чайными деревьями и кустарниками, является родоначальницей высококачественных сортов китайского чая. Здесь с любовью и нежностью выращивают как черные, так и зеленые чаи. На юго-западе провинции Юннань выполняются селекционные работы по скрещиванию различных видов чая, в частности, не произрастающих в Китае...

В мае наша большая страна окончательно начинает «просыпаться». В этом месяце в Средней полосе России созревают многие целебные виды растений. На какие из них нужно обязательно обратить своё внимание, рассказывает «Чистая Чашка»! Берёза: Уже сейчас можно заняться сбором молодых листочков берёзки. Настои и отвары листьев применяют как потогонное и отхаркивающее средство при простуде, а также в качестве мочегонного. Они также ослабляют кожный зуд. Брусника: Сбор листьев нужно обязательно проводить до или после цветения...