Чайная 396 | Китайский чай

Что приходит на ум, когда вы слышите словосочетание «чай с лимоном»? Пакетик Липтона, долька лимона и 2 ложки сахара, или 3 ложки? Что могут предложить нам на это китайцы? Нечто необычное. Красный чай из уезда Индэ с листом лимона – это яркая новинка чайного рынка Китая. Немного непривычное сочетание, насыщенный вкус красного (черного) чая и листьев лимона. Отдаленно напоминает тайские нотки лемонграсса. За основу взяли красный чай из уезда Индэ провинции Гуандун 英德红茶 (Индэ Хунча) и добавили мелко резанный лист лимона, а не лимонную цедру или дольки сухого лимона...

22 июля в Китае наступает Большая жара (大暑 – Дашу) – самый знойный из 24 сезонов традиционного календаря. Есть у этого сезона свой чай – принято пить «фуча» - один из видов черного чая. Производится этот чай преимущественно в больших брикетах. Этот чай получил свое название за то, что по своим целебным свойствам он схож с грибом фулин: это прекрасное желче- и мочегонное средство, которое также обладает противовоспалительным эффектом, используется для профилактики заболеваний ЖКТ. Название чая также...

В Китае существует масса удивительных мест, где можно насладиться чашечкой вкусного чая. Одно из таких мест находится на острове в Бохайском заливе (渤海) Желтого моря. Предлагаю посетить это необычное место в летние дни 2025 года. Чайная «Остров» находится по соседству с маяком на искусственном острове Сяньло в море в местечке Наньдайхэ (南戴河) провинции Хэбэй, всего в 2-х часах езды от Пекина на скоростном поезде. Находится этот остров на расстоянии одного километра от берега. Он был создан в 1998 году, открыв новую страницу в развитии курортного городка...

Менее 10 дней остается до открытия в Пекине Международной выставки чая. Крупнейшая специализированная выставка будет проходить в историческом здании Пекинского выставочного центра с 23 по 26 мая.  Мероприятие призвано обеспечить платформу для предприятий по производству, переработке и сбыту чая, отечественных и зарубежных предприятий чайной и смежных отраслей. Участники обсудят новые тенденции и возможности развития чайной сферы. Если вам интересны новинки чайного рынка, посуда, оборудование, упаковка и многое другое, вам обязательно нужно быть в Пекине в эти дни...

Попробуйте чай и омлет с акацией 👍 Когда цветёт акация, ее сладкий пьянящий аромат разлетается по всей округе. Его ни с чем не спутать. Для нас это цветы и цветы. Для китайцев - и чай, и основное блюдо! Чай из цветков белой акации очень полезен. Вы тоже можете попробовать приготовить такой напиток. Бутоны или уже распустившиеся цветки акации отделите от веточек, сполосните водой от пыли и заварите в чайнике, чашке или красивой гайване...