Cherry Wine | Сомелье на мероприятие

Особенности Виноделия в России Виноделие в России – это быстро развивающаяся отрасль с богатыми традициями и уникальными особенностями. Вот что делает российское вино особенным: Регионы Виноделия Краснодарский край. Основной винодельческий регион страны, известен своими красными и белыми винами. Мягкий климат и плодородные почвы создают идеальные условия для виноградарства и виноделия. Крым. Винодельческий регион с богатой историей, где производят как тихие, так и игристые вина. Знаменит своим уникальным терруаром и автохтонными сортами винограда. Ростовская область. Здесь выращивают автохтонные сорта, такие как Красностоп Золотовский, Цимлянский Черный и Сибирьковый. Уникальные Сорта Винограда Россия гордится своими автохтонными сортами винограда: Красностоп Золотовский. Красный сорт из Долины Дона с интенсивным ароматом красных спелых ягод и богатым вкусом. Цимлянский черный. Красный сорт из Долины Дона, в аромате и вкусе которого преобладают терновые и шелковичные тона, тона вяленой сливы и вишни. Современные Тенденции Инновации. Молодые виноделы активно внедряют современные технологии и экспериментируют с новыми методами производства вина, а экологи открывают новые территории для посадки винограда. Экологичность. Винодельческие хозяйства все чаще переходят на органическое и биодинамическое виноделие. Качество и Признание Российские вина регулярно получают высокие оценки на международных конкурсах, что подтверждает их высокое качество и потенциал. Виноделие в России – это сочетание традиций и инноваций, которые создают уникальные и самобытные вина!  +7 (929) 573-40-70

Современные Тренды и Новости о Вине Мир вина постоянно меняется и развивается. В последние два месяца появилось несколько интересных трендов и новостей, которые стоит отметить. 1. Рост популярности белых вин Белые вина набирают популярность, особенно в регионах, традиционно известных своими красными винами. Это связано с изменением потребительских предпочтений и климатическими изменениями, которые делают легкие и освежающие белые вина более привлекательными. Например, в Долине Роны наблюдается увеличение производства белых вин​​. 2. Увеличение спроса на низкоалкогольные и безалкогольные вина Здоровый образ жизни продолжает влиять на рынок вина, и все больше потребителей обращают внимание на низкоалкогольные и безалкогольные вина. Этот сегмент рынка быстро растет, и ожидается, что к 2032 году его объем достигнет 24 миллиардов долларов​. 3. Ставка на устойчивое виноделие Виноделы все чаще переходят к регенеративному земледелию и другим устойчивым методам производства. Этот тренд связан с возрастающей озабоченностью по поводу климатических изменений и необходимости сохранения сельскохозяйственных земель. Вина, произведенные с минимальным вмешательством, становятся все более популярными​​. 4. Винные коктейли и игристые вина Игристые вина и винные коктейли становятся все более популярными. Ожидается, что в 2024 году игристое вино может превзойти пиво по потреблению. Растет интерес к таким напиткам, как спритцеры и игристые вина в банках​. 5. Премиализация вин Потребители все чаще готовы платить за качественные вина, что отражается в увеличении продаж премиальных сортов. Виноделы фокусируются на создании высококачественных вин, которые оправдывают свою цену и оставляют положительное впечатление у потребителей​​. Эти тренды показывают, что мир вина продолжает эволюционировать, предлагая новые и интересные возможности для любителей этого благородного напитка. Если вы хотите быть в курсе последних новостей и трендов, следите за обновлениями и экспериментируйте с новыми вкусами!  +7 (929) 573-40-70

Как Подобрать Вино к Разным Видам Десертов Продолжаем серию постов с полезной информацией о том, как сочетать различные вина с едой! Подбор вина к десертам – это поиск идеального сочетания вкусов для приятного завершения вечера. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам подобрать идеальное вино к различным видам десертов. 1. Шоколадные Десерты Темный шоколад. Выбирайте красные десертные вина, такие как Портвейн или вино Мадейра. Их богатый вкус подчеркнет интенсивность темного шоколада. Молочный шоколад. Идеально подойдут вина из заизюмленного винограда Итальянское Речетто. 2. Фруктовые Десерты Ягодные пироги. Сладкие вина с яркой кислотностью, такие как Рислинг или Мускат, прекрасно подчеркнут свежесть ягод. Цитрусовые десерты. Попробуйте Совиньон Блан или Вионье, чтобы подчеркнуть свежие и яркие цитрусовые нотки. 3. Кремовые Десерты Крем-брюле. Сладкие и насыщенные вина, такие как Сотерн или Ледяное вино, идеально сочетаются с кремовыми текстурами. Панна-котта. Выбирайте легкие и ароматные вина, такие как Мускат или Рислинг, чтобы дополнить кремовую структуру. 4. Ореховые Десерты Ореховые пироги и торты. Вина с нотами карамели и специй, такие как Токай или Портвейн категории Тони, прекрасно подчеркнут ореховые ароматы. 5. Ванильные и Белые Десерты Ванильное мороженое. Попробуйте сочетать с вином из замороженного винограда Айс Вайн или Мускатом позднего сбора для освежающего и сладкого дуэта. Белый торт. Выбирайте сладкие игристые вина, такие как Асти или Ламбруско, чтобы подчеркнуть легкость и воздушность десерта. Подбор вина к десертам – это увлекательный процесс, который позволяет создать идеальные вкусовые комбинации. Экспериментируйте и наслаждайтесь каждым сладким моментом!  +7 (929) 573-40-70

Пригласите своих гостей на незабываемое винное казино – развлекательное мероприятие, которое объединяет азарт казино и изысканность винной дегустации. Что вас ждет: Винные ставки. Гости делают ставки на ароматы, сорта и регионы вин. Интерактивная игра. Азартно-интеллектуальная игра, связанная с миром вина. Обучение. Профессиональный сомелье расскажет о винах и научит искусству дегустации. Винное казино – это не только развлечение, но и образовательный опыт, который оставит яркие впечатления. Идеально подходит для корпоративных мероприятий, свадеб и частных вечеринок. Свяжитесь с нами для бронирования и дополнительной информации! Контакты:  +7 (929) 573-40-70

Как Подобрать Вино к Разным видам Морепродуктов Правильный выбор вина к морепродуктам может значительно усилить их вкус и сделать трапезу незабываемой. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам подобрать идеальное вино к различным видам морепродуктов. 1. Рыба Белая рыба. Для легких сортов белой рыбы, таких как треска или судак, подойдут сухие белые вина, такие как Соаве или Пино Гриджо. Жирная рыба. Лосось, тунец и другие жирные виды рыбы требуют более насыщенных вин. Попробуйте Шардоне или Вионье, чтобы подчеркнуть их богатый вкус. 2. Моллюски Устрицы. Свежесть устриц прекрасно сочетается с игристыми винами, такими как Шампанское или Просекко. Также отлично подойдут Шенен Блан и Совиньон Блан из Луары или Альбариньо из Галисии. Мидии и ракушки. Легкие белые вина, такие как Шабли или Альбариньо, отлично подойдут к мидиям и ракушкам, подчеркивая их морской вкус. 3. Ракообразные Креветки и крабы. Для этих деликатесов идеально подходят вина с яркой кислотностью. Австрийский Грюнер Вельтлинер будут отличным выбором. Лобстер. Богатый и сладковатый вкус лобстера лучше всего сочетается с полнотелыми белыми винами, такими как Шардоне или Шенен Блан. 4. Мидии и Кальмары Мидии. Попробуйте Рислинг или Совиньон Блан, которые подчеркнут сладость и свежесть мидий. Кальмары. Легкие белые вина, такие как Пино Гриджо или Верментино, прекрасно подойдут к кальмарам, особенно если они приготовлены на гриле или в лёгком соусе. Подбор вина к морепродуктам – это увлекательное и вкусное занятие, которое откроет для вас новые гастрономические горизонты. Экспериментируйте и находите свои любимые сочетания!  +7 (929) 573-40-70