Шеф-повар Григорий Мосин

Ах, бабушки… У них было два главных таланта: кормить до отвала и приговаривать: «Да что ты так мало ешь, ты же совсем исхудал!» — и это при том, что пуговицы на рубашке уже готовы были попросить о помиловании. Борщ, который лечил всё У бабушки борщ был не просто супом. Это был напиток силы, эликсир жизни и универсальное средство от любой болезни. Насморк? «Съешь тарелочку — и как рукой снимет». Плохое настроение? «Вон, борщик настыл — сразу веселее будешь». Бабушкин рецепт борща: Капуста — сколько не жалко...

1. Манговый заряд бодрости Ингредиенты: Манго — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Банан — ½ шт. Вода или апельсиновый сок — 100 мл Как готовить: Всё почистить, порезать и в блендер. Выпить и почувствовать, что солнце внутри тебя, даже если за окном дождь и слякоть. 2. Бананово-овсяный (чтобы дотянуть до обеда) Ингредиенты: Банан — 1 шт. Овсянка (хлопья быстрого приготовления) — 2 ст. ложки Йогурт или кефир — 200 мл Мёд — 1 ч. ложка Как готовить: Залить овсянку йогуртом, подождать пару минут (чтобы не было «песка на зубах»)...

Куриное яйцо — вроде бы банальный продукт. Маленькое, скромное, всегда под рукой. Но попробуйте его сварить правильно — и вы поймёте, что это целое искусство. Вопрос только один: вы с яйцом по-человечески или опять сразу в кипяток, без диалога и уважения? Сегодня я расскажу, как сварить яйцо так, чтобы оно не треснуло, не разочаровалось в вас и потом легко, почти само, вышло из своей скорлупы. А вы при этом чувствовали себя магистром яйцеварения. Ингредиенты: • Яйца — сколько позволяет совесть (или холодильник) • Вода — по количеству яиц, чтобы покрывало на 1,5–2 см • Соль — ½ ч...

1. Классический соус «Грибной» Идеален для: стейков, котлет, курицы. Фишка: сливки + грибы = магия. Как готовить:

Представьте себе… Сочный куриный фарш, приправленный ароматными специями, завёрнутый в хрустящую тортилью, и всё это утопает в нежнейшем соусе ранч. Звучит аппетитно? А теперь представьте, что это блюдо может стать вашим фирменным угощением на любом застолье! Наши хрустящие куриные рулетики — это не просто закуска, это настоящее новогоднее гастрономическое путешествие в мир мексиканской кухни с американским акцентом.Хрустящие снаружи и нежные внутри, они покоряют с первого укуса своим неповторимым вкусом и ароматом...