CHEF KOTHE

) Когда-то давно, во времена моего студенчества, я как и все думал что сочетание сметаны и селедки обязательно усадит вас на белого коня и умчит в путешествие часа так на три😂, но каково же было моё удивление когда,я стал развиваться как повар и уже более досконально изучил этот вопрос и вывел для себя наивкуснейший маринад... Ваш вкусный шеф @chefkothe «Селедка в сметанно-горчичном маринаде» Сельдь соленая 200 г Сметана 100 г Горчица дижонская 20 г Лимонный...

https://dzen.ru/id/61f9fc43e12eb66e70d778ef Ваша вкусный шеф 💯🔪

Специи по-шефски: 10 инструментов для вкуса и самочувствия 🌿 💬 Специи — это не «декор» для блюда. Это мощные инструменты, которые управляют вашим состоянием: от уровня сахара в крови до скорости обмена веществ. У каждой специи есть «рабочая молекула», и чтобы она включилась, её нужно правильно активировать. Важно: Специи работают через дозировку и регулярность. Они не заменяют медицину, но создают фундамент вашего здоровья. 1. Куркума: Главный противовоспалительный агент Сила: Куркумин. Снижает воспаления, защищает печень и мозг. Секрет шефа: Куркумин почти не усваивается сам по себе. Ему нужны жир и пиперин (черный перец), чтобы «проехать» в кровоток...