Cheers up Все о вине🍷

В глазах мам, тетушек, близких родственников и подруг – это идеальный мужчина. Так в чем же подвох? Подтянутое, иногда даже прокачанное тело, насыщенный вкус, густые бархатные танины, классический костюмчик сидит идеально, темный, непрозрачный вишнево-фиолетовый цвет, черный седан представительского класса. Ароматы истинно мужские, брутальные – черная смородина, горький шоколад, дымок, ваниль и мята. Бокал Каберне / мужчина Каберне – это значит: жизнь удалась. В зависимости от года урожая и страны...

Сексуальная кислотность и парфюм с соблазнительными оттенками… бензина. Рислинги, они, знаете ли, очень разные бывают: сухие, полусухие, полусладкие, сладкие. Цветочные, фруктовые, минеральные, цитрусовые, бензольные. Но есть в них что-то объединяющее. Почти всегда в рислинге какая-то загадка… и этакий колючий интригующий взгляд, от которого душа в пятки. Это – аристократ (но со своими приколами, куда ж без них). Рислинг считается одним из самых благородных белых сортов. У качественных рислингов...

Винный форт тесно связан с морем и яхтенной тематикой и все не зря. Ведь вдохновитель проекта — Андрей Викторович Грошиков — президент яхт-клуба Санкт-Петербурга, основатель и председатель правления Фонда поддержки классических яхт и исторических судов, строитель исторической копии линейного корабля Петровской эпохи — «Полтава», а также директор одноименной исторической верфи, которая ремонтирует парусный флот России. Андрей все детство и юность провел у бабушки в Новороссийске. Тогда он и представить не мог во что выльется мечта стать землевладельцем...

Регион малоизвестный с точки зрения виноделия. Однако здесь производится то, что мы так любим видеть у себя на столе: прошутто ди парма (из города Парма), пармиджано реджано (тот самый настоящий пармезан также производит в Парме), бальзамический уксус из города Модена. Здесь же находятся заводы по производству автомобилей Ferrari, Lamborghini, Pagani и мотоциклов Ducati. Также на побережье расположен городок Римини, в котором раньше так любили отдыхать русские туристы. Особенности вин Именно в Эмилии-Романье...

Изучить виноделие Италии за пару статей почти невозможная задача. Но мы попробуем дать самую важную, базовую и структурированную информацию, которая точно подойдет тем, кто только начал изучать виноделие этой прекрасной страны. В стране действуют 2 классификации вина – общеевропейская, трехступенчатая и итальянская, 4-х ступенчатая. - Vino da Tavola (итальянская классификация) / Vino (общеевропейская классификация) - это просто вино из винограда. Может быть без указания сорта, года, региона. В составе свежий виноград неизвестного происхождения (из одного региона или сразу из разных)...

Про таких говорили раньше: «хороший, не пьет, не курит, зарплату в дом приносит». Больше никаких характеристик. И это означало: повезло бабе, хорошего мужика нашла! Главное – мужчина в доме есть. Сейчас стандарты и требования повысились, не у всех, но у многих. Наличие более-менее трезвого мужчины на диване и его зарплаты в тумбочке уже не гарантирует женского счастья. Наличие жидкости с алкоголем в вашем бокале не означает, что вы получите удовольствие, но до кондиции может и дойдете. Также и с Пино Гриджо...

Подходим к краткой информации, которая даст нам общую картинку того, что происходит в каждом регионе Италии. В Италии 20 регионов, в каждом из них производятся вина. Начнем с севера Италии. Самый северный регион, граничит с Австрией. Большая часть виноградников расположена на склонах Альп. Зимой на виноградниках лежит снег, а летом – много солнца. В Альто-Адидже самое большое количество солнечных дней в Италии – около 300! Почвы разнообразны. В регионе производятся эталонные белые вина, свежие, чистые и ароматные...

Мы уже привыкли готовить глинтвейн, но кроме глинтвейна есть множество интересных и разнообразных зимних напитков с алкоголем. С ними вас и познакомим! Глогг во многом похож на глинтвейн, но в него еще добавляют водку, изюм и миндаль. Подавать его принято в подогретом виде, но не слишком горячим. А миндаль и изюм, которые впитают в себя вино и специи, можно вылавливать чайной ложечкой и съедать. Ингредиенты: - 750 мл красного сухого вина; - 75 мл водки; - 75 г сахара; - 1 палочка корицы; - ½ чайные ложки молотого имбиря; - 6 соцветий гвоздики; - 100 г изюма; - 100 г миндаля...

Какое игристое вино подходит по характеру Овну или Весам? Наверняка это будут очень разные вина! Мы подобрали идеальные тандемы из игристого и каждого из представителей знаков зодиака. Овны – напористые, мужественные и дерзкие, настойчивые и идущие напролом. Им иногда не хватает дипломатии, мудрости и сдержанности… да и к чему дипломатия, если есть кулаки? Предлагаем разжать кулаки и схватить в каждую руку по бутылке кавы. Некоторые образцы могут показаться грубоватыми, особенно по сравнению с неженкой...

В наше время существует множество типологий и делений людей – по психотипам, архетипам, темпераментам, характерам и прочему. Наверняка разным людям и вино будет нравится разное? Попробуем разобраться, а начнем с самого простого – с темпераментов. Специалисты выделяют 4 типа темперамента – холерики, сангвиники, флегматики и меланхолики. Давайте подберем подходящее вино к каждому из этих типов! Ну и заранее предупреждаем: это всего лишь размышления и предложения, а не научные исследования и жесткие рекомендации...

Последнее десятилетие появился тренд на органические продукты, в том числе на органические вина. Люди, уставшие от города и испуганные пестицидами и прочими химикатами, готовы переплачивать за более экологические и полезные для здоровья товары. Специальные магазины с «правильными продуктами», биологические и органические сертификаты и соответствующие значки на бутылках – есть ли за этими наклейками и документами рациональное зерно или все сделано в угоду маркетинга? Органическими считаются вина, которые произведены из винограда, выращенного по органическим нормам...

Как начинающему любителю вина разобраться в том, какие вина выбирать в магазине или ресторане? Как не потеряться в обилии названий, стран, регионов и сортов и выбрать что-то, что наверняка порадует? У всех нас разные вкусовые предпочтения, но их очень условно, можно поделить на типы. Так же как и вина можно поделить на стили, которые соответствуют тем или иным вкусовым предпочтениям. Этим мы сегодня и займемся. Единственное: важно помнить, что вино – это не математика и не физика, в том, что касается вкусов, ароматов и впечатлений от вина нет единых норм, правил и «таблиц умножения»...