Caloriemania

Знакомая мама не ест молочное и не даёт его своим детям: «у нас непереносимость лактозы» — говорит. Кальций, по её словам, закрывает кунжут и масло из этих семян 🫠 Я начала осторожно расспрашивать и услышала резкое: «Я врач по образованию, я всё знаю, я разбираюсь». Я замолчала. Не люблю спорить, не хочу что-то доказывать тем, кто не готов слушать. Но детей мне жаль 😞 Почему кунжут не спасает: 1️⃣ Кальция много только в неочищенных семенах. В очищенном кунжуте его в разы меньше. 2️⃣ Даже из неочищенного он плохо усваивается. 3️⃣ Чтобы набрать норму подростка, нужно около 130 г семян в день. Это ~750 ккал...

Маленькая упаковка, 200 мл, с трубочкой — у нас такое в любом магазине. Обошла несколько супермаркетов. Итог: клубничное, ванильное, шоколадное. Всё с добавленным сахаром 🥲 Обычное молоко литрами. Или бутылочки по 250мл, но без трубочки. То есть удобный формат с трубочкой для ребёнка = сладкий напиток. Но!!! детям до 2 лет добавленный сахар не рекомендуют вообще, а детям постарше тоже желательно лимитировать сахар в рационе. Взяла в итоге...

Я регулярно разбираю дневники питания. И один сценарий узнаю с первой строчки: ☕ Завтрак: чай/кофе с печеньем или булочкой/круассаном 🍲 Обед: суп 🍗 Ужин: наконец-то мясо, рыба, творог, всё сразу «Ну нормально же питаюсь!» По калориям, может, и нормально. Но есть нюанс. Мышцы мы начинаем терять с 30 лет: примерно 3–8% массы за десятилетие, после 60 быстрее 😫 А с возрастом развивается анаболическая резистентность. Проще говоря, мышцам нужно больше белка, чтобы откликнуться так же, как в 25. И важна не только сумма белка за день, но и распределение. Если весь белок упал на ужин, мышцы весь день сидят без стройматериала...