Модный кондитер

Всегда, когда у меня остаются желтки, я готовлю вкусное домашнее мороженное, детям очень нравится и взрослым! Записывайте рецепт и обязательно попробуйте сделать, после него вы перестанете покупать обычное мороженное! 150 гр облипихи (у меня замороженная) 150 гр сахара 4 желтка 160 мл молока 500 мл сливок 33% Половину сахара добавляем в кастрюлю с молоком, вторую половину смешиваем с желтками. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения, как только молоко закипело, переливаем его тонкой струйкой в желтки с сахаром...

Эта пицца получается очень тоненькой, хрустящей, попробуйте обязательно ее приготовить! 0,5 кг муки 275 мл воды 25 мл оливкового масла 6 г сухих дрожжей 10 г соли Муку+соль+дрожжи смешиваем в глубокой емкости и перемешиваем венчиком, выливаем сразу всю воду, вымешиваем тесто очень хорошо в течении 5-7 минут. Я обычно вымешиваю на столе, так удобнее, когда тесто перестало приипать к рукам, добавляем оливковое масло, далее формируем в шар и перекладываем в посуду в которой изначально все замешивали, накрываем чистым полотенцем и убираем на пару часов, чтобы оно поднялось...

Признавайтесь, кто не любит попить чай или кофе с шоколадкой или конфеткой?))) Я вот очень люблю, но мы знаем что это влияет на наш вес, сахар, и так далее, что очень плохо сказывается на организме. Поэтому записывайте рецепт полезного и сладкого перекуса, но тоже не налегайте по вечерам, лучше утром, тк калорийность у него все же не маленькая. Нам потребуется: 70 гр овсянки, можно долгой варки, можно пятиминутки. 1 спелый банан 50 гр цукатов 30 гр орехов любых...

Давно мне полюбился фисташковый бисквит, он получается очень нежным, а если делать как основу для торта, то это идеальное сочетание, особенно с малиной. Позже я напишу полный рецепт с фото приготовлением данного торта. А пока рецепт бисквита: 3 яица 90 гр сахара 90 гр муки 40 гр фисташковой пасты 25 мл молока 35 мл растительного масла Белки отделяем от желтков, емкость миксера и венчики должны быть сухими, взбиваем белки до пены и вводим тремя частями сахар, нам нужно взбить до крепких пиков...

Начну немного с истории. «Павлова» — десерт новозеландской, как это ни удивительно, кухни. Балерина Анна Матвеевна Павлова гастролировала по Австралии и Новой Зеландии в 20-х годах прошлого столетия. Тогда именами танцовщиц было принято называть многие популярные десерты, а еще духи и одежду. Биографы Павловой смогли установить две версии: по одной из них рецепт придумал шеф-повар гостиничного ресторана в Веллингтоне в 1926 году, чтобы угостить им балерину. По иной версии, его изобрел шеф Берт Саше в 1935 в Австралии, доработав популярные сладкое блюдо из меренг для балерины...

Один из моих самых любимых тортов, самое главное готовится он довольно просто, забирайте рецепт! Песочная основа: 180 гр муки 40 гр миндальной муки 60 гр сахарной пудры 120 гр сливочного масла 1 желток крупный Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем масло, все это превращаем в крошку, вводим желток, замешиваем тесто, разделяем на 2 части ( для стенки и дна) Кладем в пакетик и убираем в морозилку на 5-10 минут. Берем форму 20 см, первую часть раскатываем для дна, перекладываем в форму, вторую...

Решила написать очень популярный рецепт морковного коржа, он готовится очень просто, его можно сочетать с различными кремами, курдами, да с чем угодно, но я предпочитаю делать торт с кремом маскарпоне и прослойку с апельсиновым курдом и карамелью. Торт будет примерно на 2,5 кг. Бисквит: 350 гр муки 4 яйца 210 растительного масла 350 гр коричневого сахара (белый 250 гр) 1 чл корицы 2 чл разрыхлителя 200 гр грецких орехов (либо орех пекан, миндаль) Цедра одного апельсина. Первое что мы делаем это натираем морковь на средней терке...

Этот торт захватил мир около года назад, он до сих пор является популярным, а особенность в том, что этот торт очень легко готовить, каждая хозяйка справится! Этот рецепт идет с добавлением меда, за счет него тесто получается более мягким и нежным, если тортик для деток или аллергиков, то мед можно не добавлять. Нам потребуется: 1 яйцо 70 гр сахара 40 гр меда 50 гр сливочного масла 0,5 соды щепотка соли 200 гр муки, но может и 180 смотрите по консистенции, не забивайте тесто мукой. Сахар+яйцо+мед смешиваем в кастрюле до однородного состояния...

Очень вкусная домашняя карамель, сможет приготовить каждый, отличная начинка для блинчиков, панкейков, да и просто так к чаю! Итак, сегодня мы с вами приготовим домашнюю карамель, это безумно вкусное лакомство подойдет для завтрака, можно ее намазать на бутерброд, можно кушать с блинчиками, панкейками или оладьями, а еще я ее использую для начинки торта сникерс. Поехали: 150 гр сахара 25 гр сливочного масла 150 мл сливок 33% Морская соль по вкусу (можно пол ложечки) Сахар высыпаем в кастрюлю с...

Не так давно я делала эклеры, я вообще осень люблю заварное тесто, мне кажется оно очень лёгкое в приготовлении, но знаю, что многие сталкиваются с трудностями в приготовлении, что уж говорить, я раньше тоже не умела правильно его готовить, а точнее выпекать! Но рецепт у меня будет не эклеров, а творожных колец, они безумно вкусные😍 Итак начнем. Рецепт: 180 гр масла 8 гр сахара 200мл воды 200мл молока 280 гр муки 8-9 яиц 2-3 гр соли В кастрюлю наливаем молоко и воду, туда же отправляем сахар,...

При слове Макароны все думают что готовить их очень тяжело, но вот на французской меренге проще не куда! Записывайте рецепт! Нам понадобится: краситель 83 гр миндальной муки 83 гр сахарной пудры 58 гр белка 58 гр сахара Берем муку очень мелкого помола, просеиваем ее через сито, вместе с сахарной пудрой, пока отставшем в сторону. Далее мы взбиваем наши белки комнатной температуры, начинаем на малых оборотах, как появилась первая белая пена начинаем добавлять сахар в несколько подходов и увеличиваем скорость миксера...