Будни на кухне

Горький шоколад 72% 220 г, сливочное масло 180 г, яйца 6 шт., сахар 170 г, пшеничная мука 130 г, разрыхлитель 8 г, апельсиновая цедра 2 ч. л., сливки 33% 400 мл, сахарная пудра 60 г. Шоколад растапливают с маслом на слабом нагреве и дают массе слегка остыть...

Свиная шея 1800 г Чеснок 9 зубчиков Оливковое масло 45 мл Розмарин свежий 4 веточки Тимьян свежий 5 веточек Соль 18 г Черный перец молотый 6 г Мясо заранее достать из холодильника, обсушить и натереть солью и перцем...

Копченая утка 250 г Апельсин 1,5 шт. Салатный микс 120 г Грецкие орехи 50 г Мед 1 ч. л. Оливковое масло 2 ст. л. Соль, черный перец по вкусу Кусочки утки нарезать тонкими ломтиками. Апельсин очистить и нарезать дольками...

Этот вариант подойдёт для тёплого семейного застолья. Салаты Закуски Горячее

Новый год всегда заканчивается сладкой нотой. Именно десерты остаются на столе дольше всех, сопровождают неспешные разговоры, чай, шампанское и ощущение, что праздник удался. Я собрал большую подборку...

Всем здравствуйте, представляю вам подборку из 100 горячих блюд на новогодний стол! Делитесь в комментариях, что уже готовили из подборки! Мясо и птица 1. Запечённая утка с яблоками и пряными травами 2...

Всем здравствуйте! Часто хочется разнообразия на столе, тем более на праздник! Предлагаю вам подборку из 100 салатов (в т.ч. разные вариации «базовых» салатов), чтобы точно найти для себя что-нибудь новенькое! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать другие подборки! Салаты к новогоднему столу 1...

Новый год начинается задолго до боя курантов. Он начинается на кухне, когда решается, что будет подано на стол. Сегодня вам расскажу о 15 простейших рецептах вкусных салатов, которые идеально подойдут на новогодний стол...

Для расчета стоимости будем использовать популярный сервис доставки, никакой рекламы. Учитывайте, что цены быстро меняются, поэтому следите за акциями, пользуйтесь промокодами! Куриное филе бедра 1,2 кг (грудка дешевле, но суше) Шампиньоны 700 г Яйца СО 8 шт...

Этот вариант я доработал за годы практики так, чтобы торт получался пластичным, хорошо пропитывался и спокойно выдерживал новогоднюю ночь в холодильнике. Примерные ингредиенты Для теста беру около 100 г мёда, 130 г сахара, 90 г сливочного масла, 2 яйца категории С1, примерно 360 г муки, 1 ч...

После легких закусок хочется добавить праздничные нотки с более сытными салатами. В этой подборке собраны рецепты, которые удивляют гостей, содержат насыщенные вкусы и позволяют поиграть с текстурами. Я добавил советы, которые помогут сделать салаты не только вкусными, но и красивыми...

Новый год всегда хочется встретить без спешки и суеты, особенно когда речь идёт о горячем блюде. В 2026 году, который пройдёт под знаком Огненной Лошади, особенно уместны блюда с характером, тёплые по настроению и выверенные по вкусу...