Кондитер после шести

И да, я не шучу - у нас неделя, посвящённая миру Хогвартса 🧙‍♂️✨ Почему? Потому что осень - идеальное время для магии и я нашла книгу в библиотеке - «Волшебная выпечка Гарри Поттера» 📖 👉 Сегодня — первый рецепт из книги: «Морковный пирог миссис Уизли» 🥕🎂 (Да, именно такой, как в книге — без изменений!) 📌 Дополнительно: понадобится круглая разъемная форма (Ø примерно 26-28 см) 🔥 Пошагово — как в книге: 1. Форму смажьте маслом и посыпьте небольшим количеством муки. Разогрейте духовку до 180 °C...

Я тут решила запустить новую рубрику — «Тематическая вечеринка» 🎉 И начну я её… с Гарри Поттера! 🧙‍♂️✨ Почему? Потому что: - Уже началась осень — идеальное время для магии - Многие готовят вечеринки к Хэллоуину или просто для себя - А я нашла книгу в библиотеке — «Волшебная выпечка Гарри Поттера» — и листаю...

Азиатские кондитеры снова удивляют: теперь они кладут рядом с реальным десертом его же фотографию — как визитную карточку или мини-портрет. Выглядит стильно, креативно и сразу привлекает внимание! Почему это гениально? ✅ совпадение «ожидания vs реальность ✅ Дает клиентам готовый контент для сторис — не нужно придумывать ракурс ✅ Увеличивает вовлеченность: хочется снять это «зеркальное» совпадение...

Способ приготовления: 1. Крем (готовим первым — он должен остыть!): — Смешайте яйцо, сахар, ваниль и крахмал до гладкости. — Постепенно влейте молоко, помешивая. — Варите на среднем огне до загустения (не переставая мешать!). — Накройте пищевой плёнкой «в контакт» и остудите до комнатной температуры. 2. Собираем крем: — Взбейте мягкое масло 2-3 минуты. — Частями добавляйте остывшую заварную основу, взбивая до однородности. 3. Тесто: — В сотейнике растопите масло в воде, добавьте соль...