Буду Буузы или Бурятские позы

ВАШИ ОТЗЫВЫ — НАША МОТИВАЦИЯ! Спасибо вам, дорогие клиенты, за такие тёплые и искренние слова! «Супер буузы, продавец вежливая, обходительная, всем рекомендую» — Екатерина «Приятная атмосфера, приветливый персонал. И очень вкусные сочные буузы» — Alex «Честно говоря не ожидала))) но это самые вкусные, обалденные буузы которые я когда либо ела)))» — Городской житель Мы не просто готовим буузы — мы создаем моменты радости и удовольствия! Благодарим вас за доверие и высокие оценки! Ждём вас снова — с новыми порциями вкуса и хорошего настроения! * Звоните: 8 (905) 976-07-17 * Заказывайте на сайте: budu-bbudu-buuzy.ru Доставка по городу, самовывоз, заморозка для дома — выбирайте удобный способ! #БудуБуузы #отзывы #вкусно #буузы #люблюбуузы #горячиебуузы#заказатьеду #нашотзыв #спасибозаотзыв

Буузы по-дагестански: как приготовить «юрту в миниатюре» и не поссориться с луком. Вы когда-нибудь задумывались о том, что любовь к тесту с мясом — это, пожалуй, единственная скрепа, которая реально объединяет всё человечество? От итальянских равиоли до китайских димсамов, от грузинских хинкали до сибирских пельменей — везде одна и та же гениальная формула: заверни начинку в мучную оболочку и будет тебе счастье. Но есть в этом ряду блюдо, которое стоит особняком. Оно выглядит как жилище кочевника, хранит внутри драгоценный бульон и требует особого ритуала поедания. Сегодня мы поговорим о бурятских буузах. Но не о простых, а о тех, что родились на стыке двух мощнейших культур. Представьте себе картину: дагестанская кухня, где царят #курзе и #хинкал, встречается с бурятскими традициями, где балом правят #буузы. Мы разберем удивительный опыт приготовления этого блюда, выясним, зачем в #фарш кладут картошку (спойлер: это легальный допинг для сочности) и почему размер нарезанного лука может стать причиной для серьезной кулинарной драмы. Подробнее: buzy.ru/...noj

Гастрономическое золото Бурятии: где искать идеальные буузы из мяса яка? Вы когда-нибудь проезжали тысячи километров только ради того, чтобы найти тот самый, «эталонный» вкус? Я исколесил Бурятию вдоль и поперек, и могу с уверенностью сказать: здесь #буузы — это не просто еда, это религия. Испортить их практически невозможно (серьезно, мне ни разу не попадались откровенно плохие), но дьявол, как всегда, кроется в деталях. Оказалось, что даже у такого национального достояния есть своя иерархия вкуса. И вершина этой пирамиды нашлась не в пафосном ресторане Улан-Удэ, а в крохотном кафе, затерянном среди гор Окинского района. Проезжая по суровому перевалу, вокруг только дикая природа, а ближайшая цивилизация осталась где-то далеко позади. Дорога ведет от поселка Монды в сторону улуса Сорок. И вдруг, словно мираж, появляется #кафе «Горная Ока». Этому месту не нужны SMM-менеджеры, таргетированная реклама или яркие вывески. Сюда не ездят специально из города на бизнес-ланч — слишком уж далеко и накладно. Но это тот случай, когда локация решает всё. В радиусе нескольких часов пути это единственная точка, где можно получить горячую пищу. Поэтому ни один путник, будь то дальнобойщик или турист-экстремал, не проедет мимо. Подробнее: buzy.ru/...aka

Операция «Спасти бульон»: Почему #буузы рвутся и как этого избежать? Знакомо это чувство острого разочарования? Вы предвкушаете этот божественный первый укус, когда горячий, жирный #бульон обжигает язык… но вместо этого достаете из пароварки печальный комочек теста, а весь драгоценный сок сиротливо плавает на дне кастрюли. Обидно? Не то слово. Давайте сразу снимем розовые очки: бууз, которые никогда не рвутся, в природе не существует. Это банальная физика: тонкое #тесто, высокая #температура и кипящий #сок внутри создают колоссальное давление. Есть, конечно, одно исключение. Если бууза ведет себя как резиновый мячик и выдерживает любую деформацию, скорее всего, в тесте присутствует таблица Менделеева. Химические улучшители муки действительно делают тесто «бессмертным», но стоит ли платить за это здоровьем? Обычно такими фокусами грешат производители дешевых полуфабрикатов из супермаркета. Но если мы говорим о честной домашней кухне, как свести потери к минимуму? Подробнее: buzy.ru/...lis

Битва за вкус: Почему папины #буузы всегда побеждают мамины кабачки? Знакома ли вам ситуация, когда вы часами выбираете на рынке самые свежие #овощи, потом колдуете над пароваркой, пытаясь сохранить все витамины, а в ответ получаете плотно сжатые губы и взгляд, полный вселенской скорби? Кажется, каждый родитель проходил через этот этап, когда ребенок смотрит на тарелку с полезным #пюре так, словно вы предложили ему съесть картон. И тут на сцене появляется папа — спаситель, герой и рыцарь в сияющих доспехах, который просто ведет наследника в #кафе. В этой статье мы не будем скучно рассуждать о калориях и нутриентах. Мы поговорим о том, почему «мужская» #еда так привлекает малышей, почему «полезное» часто кажется детям несъедобным, и как найти баланс между строгой диетой и гастрономическим праздником. Мы разберем реальную историю маленького гурмана, который сменил «кабачковую диету» на #пельмени, и выясним, что за этим стоит с точки зрения детской психологии и физиологии. Подробнее: buzy.ru/...ety