Буду Буузы или Бурятские позы

ВАШИ ОТЗЫВЫ — НАША МОТИВАЦИЯ! Спасибо вам, дорогие клиенты, за такие тёплые и искренние слова! «Супер буузы, продавец вежливая, обходительная, всем рекомендую» — Екатерина «Приятная атмосфера, приветливый персонал. И очень вкусные сочные буузы» — Alex «Честно говоря не ожидала))) но это самые вкусные, обалденные буузы которые я когда либо ела)))» — Городской житель Мы не просто готовим буузы — мы создаем моменты радости и удовольствия! Благодарим вас за доверие и высокие оценки! Ждём вас снова — с новыми порциями вкуса и хорошего настроения! * Звоните: 8 (905) 976-07-17 * Заказывайте на сайте: budu-bbudu-buuzy.ru Доставка по городу, самовывоз, заморозка для дома — выбирайте удобный способ! #БудуБуузы #отзывы #вкусно #буузы #люблюбуузы #горячиебуузы#заказатьеду #нашотзыв #спасибозаотзыв

Буузы по-дагестански: как приготовить «юрту в миниатюре» и не поссориться с луком. Вы когда-нибудь задумывались о том, что любовь к тесту с мясом — это, пожалуй, единственная скрепа, которая реально объединяет всё человечество? От итальянских равиоли до китайских димсамов, от грузинских хинкали до сибирских пельменей — везде одна и та же гениальная формула: заверни начинку в мучную оболочку и будет тебе счастье. Но есть в этом ряду блюдо, которое стоит особняком. Оно выглядит как жилище кочевника, хранит внутри драгоценный бульон и требует особого ритуала поедания. Сегодня мы поговорим о бурятских буузах. Но не о простых, а о тех, что родились на стыке двух мощнейших культур. Представьте себе картину: дагестанская кухня, где царят #курзе и #хинкал, встречается с бурятскими традициями, где балом правят #буузы. Мы разберем удивительный опыт приготовления этого блюда, выясним, зачем в #фарш кладут картошку (спойлер: это легальный допинг для сочности) и почему размер нарезанного лука может стать причиной для серьезной кулинарной драмы. Подробнее: buzy.ru/...noj

Гастрономическое золото Бурятии: где искать идеальные буузы из мяса яка? Вы когда-нибудь проезжали тысячи километров только ради того, чтобы найти тот самый, «эталонный» вкус? Я исколесил Бурятию вдоль и поперек, и могу с уверенностью сказать: здесь #буузы — это не просто еда, это религия. Испортить их практически невозможно (серьезно, мне ни разу не попадались откровенно плохие), но дьявол, как всегда, кроется в деталях. Оказалось, что даже у такого национального достояния есть своя иерархия вкуса. И вершина этой пирамиды нашлась не в пафосном ресторане Улан-Удэ, а в крохотном кафе, затерянном среди гор Окинского района. Проезжая по суровому перевалу, вокруг только дикая природа, а ближайшая цивилизация осталась где-то далеко позади. Дорога ведет от поселка Монды в сторону улуса Сорок. И вдруг, словно мираж, появляется #кафе «Горная Ока». Этому месту не нужны SMM-менеджеры, таргетированная реклама или яркие вывески. Сюда не ездят специально из города на бизнес-ланч — слишком уж далеко и накладно. Но это тот случай, когда локация решает всё. В радиусе нескольких часов пути это единственная точка, где можно получить горячую пищу. Поэтому ни один путник, будь то дальнобойщик или турист-экстремал, не проедет мимо. Подробнее: buzy.ru/...aka

Операция «Спасти бульон»: Почему #буузы рвутся и как этого избежать? Знакомо это чувство острого разочарования? Вы предвкушаете этот божественный первый укус, когда горячий, жирный #бульон обжигает язык… но вместо этого достаете из пароварки печальный комочек теста, а весь драгоценный сок сиротливо плавает на дне кастрюли. Обидно? Не то слово. Давайте сразу снимем розовые очки: бууз, которые никогда не рвутся, в природе не существует. Это банальная физика: тонкое #тесто, высокая #температура и кипящий #сок внутри создают колоссальное давление. Есть, конечно, одно исключение. Если бууза ведет себя как резиновый мячик и выдерживает любую деформацию, скорее всего, в тесте присутствует таблица Менделеева. Химические улучшители муки действительно делают тесто «бессмертным», но стоит ли платить за это здоровьем? Обычно такими фокусами грешат производители дешевых полуфабрикатов из супермаркета. Но если мы говорим о честной домашней кухне, как свести потери к минимуму? Подробнее: buzy.ru/...lis

Битва за вкус: Почему папины #буузы всегда побеждают мамины кабачки? Знакома ли вам ситуация, когда вы часами выбираете на рынке самые свежие #овощи, потом колдуете над пароваркой, пытаясь сохранить все витамины, а в ответ получаете плотно сжатые губы и взгляд, полный вселенской скорби? Кажется, каждый родитель проходил через этот этап, когда ребенок смотрит на тарелку с полезным #пюре так, словно вы предложили ему съесть картон. И тут на сцене появляется папа — спаситель, герой и рыцарь в сияющих доспехах, который просто ведет наследника в #кафе. В этой статье мы не будем скучно рассуждать о калориях и нутриентах. Мы поговорим о том, почему «мужская» #еда так привлекает малышей, почему «полезное» часто кажется детям несъедобным, и как найти баланс между строгой диетой и гастрономическим праздником. Мы разберем реальную историю маленького гурмана, который сменил «кабачковую диету» на #пельмени, и выясним, что за этим стоит с точки зрения детской психологии и физиологии. Подробнее: buzy.ru/...ety

Отзывы о «Буду Буузы» — лучше любых слов рассказывают о том, как мы заботимся о гостях 😊 «Помещение чистое, отличный персонал, много мяса в буузах, все горячее и очень вкусное» — Ульяна впервые зашла к нам и осталась в восторге. «Очень вкусные буузы, все очень понравилось, обязательно еще вернусь» — делится Виктор, пришедший по рекомендации друзей. «Очень вкусно» - говорит Владимир. Спасибо каждому за доверие и такие тёплые слова! * Звоните: 8 (905) 976-07-17 * Заказывайте на сайте: bubudu-buuzy.ru  Доставка по городу, самовывоз, заморозка для дома — выбирайте удобный способ! #БудуБуузы #буузы #Отзывы #Красноярск

Положите вилку, вы совершаете преступление: Полный гайд по поеданию бурятских поз. Вы когда-нибудь наблюдали сцену в этническом кафе, от которой сердце обливается кровью, а внутренний гурман начинает тихо плакать в уголке? Я говорю о моменте, когда ничего не подозревающий турист получает тарелку с дымящимися, ароматными буузами (или позами, как их часто называют) и уверенной рукой тянется к столовому прибору. В этот момент хочется крикнуть: «Остановись, безумец! Ты же убиваешь саму суть блюда!». Если вы хоть раз протыкали это творение вилкой, выпуская драгоценный #бульон на тарелку, то эта статья — ваш шанс искупить гастрономические грехи. Сегодня мы не просто поговорим о еде. Мы разберем настоящую философию, скрытую в кусочке теста с мясом. Почему форма этого блюда повторяет жилище кочевников? Зачем там дырка сверху? И, наконец, как съесть его так, чтобы местные жители уважительно кивнули вам, а не закатили глаза? Давайте разбираться в анатомии идеальной трапезы, опираясь на вековые традиции и немного здравого смысла. Подробнее: buzy.ru/...poz

Буузы по-бурятски: маленькие «юрты» на пару, которые собирают всех за столом. Бывало ли у вас так, что без какого-то одного блюда праздник вроде есть, а ощущения праздника — нет? Для бурят как раз таким блюдом стали буузы: если на столе их нет, многие всерьёз считают, что торжество как будто и не состоялось. В этой статье разберёмся, что такое #буузы, чем они похожи и не похожи на привычные #манты и #пельмени, как их готовят в бурятских семьях и почему вокруг этих паровых «котиков» с бульоном вырос целый пласт традиций и семейных ритуалов. Подробнее: buzy.ru/...lom

Как едят буузы? Почему их нельзя есть вилкой и в чем магия 33 защипов. Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое требует к себе такого же уважения, как древний ритуал? Если ваш гастрономический опыт ограничивается пельменями из супермаркета или даже хорошими хинкали, приготовьтесь: сегодня мы поговорим о настоящем чуде инженерной и кулинарной мысли. Речь пойдет о бурятских буузах — блюде, которое выглядит обманчиво просто, но скрывает в себе столько нюансов, что хватило бы на диссертацию. Это не просто еда, которой можно набить желудок в обеденный перерыв. Это целая философия, заключенная в тесто и мясо. В этом материале мы разберем, почему поедание бууз называют «таинством», зачем там дырочка сверху (спойлер: не для красоты) и почему попытка повторить этот рецепт на обычной кухне без подготовки может закончиться кулинарным фиаско. Присаживайтесь поудобнее, наливайте чай (желательно с молоком), и давайте разбираться в анатомии вкуса. Источник: buzy.ru/...pov

Почему за бурятскими буузами едут сотни километров: гастрономическое путешествие по республике. Задумывались ли вы когда-нибудь, что делает региональную кухню по-настоящему уникальной? В Бурятии, где проживает 167 национальностей, кулинарные традиции переплелись настолько тесно, что создали феномен, не имеющий аналогов не только в России, но и во всем мире. Здесь на одном праздничном столе мирно соседствуют классическая селедка под шубой и традиционные #буузы. Бурятская гастрономия — это живой пример того, как столетия культурного обмена формируют неповторимую идентичность. В этом материале мы разберемся, почему местное #мясо считается лучшим в стране, что ел правнук самого Чингисхана, и куда стоит поехать за самыми вкусными буузами в республике. Подробнее: buzy.ru/...ike

Домовенок Кузя готовит буузы! Делюсь старинным бабушкиным рецептом! В этом видео Домовенок Кузя делится старинным бабушкиным рецептом приготовления бууз. Вы увидите пошаговый процесс, который поможет вам легко повторить этот вкусный рецепт дома! Вы когда-нибудь пробовали съесть пельмень размером с кулак, внутри которого плещется горячий #бульон? Если нет, то вы многое упустили. А если да, то вы наверняка знаете, что речь идет о знаменитых бурятских буузах, или, как их часто называют в народе, «позах». Это блюдо способно влюбить в себя с первого укуса, но требует к себе особого уважения и знания пары хитростей. Сегодня мы не просто поговорим о еде, а разберем старинный #рецепт, которым, по легенде, поделилась одна мудрая монгольская бабушка где-то в степях Прибайкалья. Забудьте о магазинных полуфабрикатах. Мы будем учиться делать настоящие, сочные, дымящиеся #буузы своими руками, разбирая все тонкости — от правильного замеса теста до секретной техники поедания, за нарушение которой в Бурятии могут косо посмотреть. Подробнее: buzy.ru/...uzy

Гастрономическое путешествие в степи: честный разбор бурят-монгольской кухни. Вы когда-нибудь ловили себя на мысли, что городской #общепит стал слишком предсказуемым? Пицца, роллы, бургеры — этот «святой треугольник» доставки выручает, когда лень готовить, но совершенно не будоражит воображение. Иногда душа (и желудок) требует чего-то первобытного, сытного и настоящего. Чего-то такого, что ели #кочевники, чтобы выжить в суровых ветрах степей. Сегодня мы отправимся в виртуальное путешествие по меню бурят-монгольского ресторана. Это не просто #еда — это настоящее испытание для вегетарианцев и праздник для убежденных мясоедов. Мы разберем, чем #хуушууры отличаются от привычных чебуреков, стоит ли бояться жареных потрохов и почему #десерт из черемухи может стать последним для ваших зубов. Пристегните ремни, будет жирно, #вкусно и очень колоритно. Подробнее: buzy.ru/...xni