Вырос на плантации

Если вы спросите про бизнес в модной индустрии, вам скажут: нужны инвестиции, связи и диплом Saint Martins. История USHATÁVA (Ушатава) – это дерзкий средний палец этим стереотипам. Алиса Ушакова и Нино Шаматава, две подруги из Екатеринбурга без профильного образования, создали империю, которая сегодня одевает Беллу Хадид и диктует тренды, а не следует им. Но как? Как локальный стартап превратился в культ? Мы разобрали их стратегию на молекулы, и то, что мы нашли, противоречит всем учебникам по маркетингу...

$300 за Оверсайз-Худи: Цена Принадлежности к Элите В современном российском fashion-бизнесе история MONOCHROME выделяется своей «цифровой» и вирусной природой. Это не масс-маркет, который берёт объёмом, и не классический люкс, построенный на вековых традициях. MONOCHROME – это новый тип нишевого бренда, чья сила кроется в хайпе, лимитированных коллекциях и принципе социального доказательства. Простой эксперимент: в центре любого крупного города вы обязательно увидите их фирменный оверсайз-худи с лаконичной кириллической надписью – «МОНОХРОМ» или «ЗАВТРА»...

Тектонический Сдвиг на Тверской: Цена Свободной Витрины Весна 2023 года. Москва, Тверская улица – главная артерия российского ритейла. Спустя десятилетия доминирования европейских гигантов, самая дорогая коммерческая витрина страны опустела, провожая шведского титана H&M. Именно в этот момент произошло нечто, что эксперты назвали тектоническим сдвигом: на святом месте, где раньше царила скандинавская мода, вспыхнул новый логотип – Gloria Jeans. Для обывателя это простая смена арендатора. Для аналитика – это момент истины и кульминация дерзкой, многолетней стратегии роста...

Почему LIME сегодня – это больше, чем просто одежда? Задайте себе вопрос: что нужно, чтобы не просто выжить, а доминировать на одном из самых конкурентных рынков в мире – рынке моды? Ответ часто кроется не в бюджетах, а в безупречной стратегии и сильном брендинге. Когда международные гиганты временно покинули российский рынок, многие аналитики предсказывали вакуум. Но вместо этого мы увидели взлёт местных игроков. И один из них, бренд LIME, не просто заполнил пустоту; он переписал правила игры....

Сегодня имя Александра Рогова знают почти все, кто хотя бы немного следит за модой в России. Но его путь к признанию складывался постепенно. Москва, где он вырос, стала первой площадкой наблюдений: ещё в детстве Александр подмечал, как люди выражают себя через одежду, как ткани взаимодействуют между собой, а детали формируют характер образа. Постепенно это любопытство переросло в осознанное желание разбираться в стиле глубже. Ему было важно понять, почему один образ работает, а другой – нет; как мода влияет на восприятие человека; как с помощью цвета и формы можно подчеркнуть индивидуальность...

Как Валентин Юдашкин стал российским кутюрье мирового уровня Мы обратили внимание, что путь Юдашкина начался в условиях, когда индустрия моды в СССР развивалась крайне медленно. Родившись в 1963 году в Москве, он с ранних лет проявлял интерес к рисунку, тканям и созданию костюмов. Нам стало интересно, что именно повлияло на будущего дизайнера, и оказалось, что школьные представления и первые театральные эскизы позволили ему увидеть одежду как форму искусства. Поступив в Московский технологический...

Мы задумались над тем, почему имя Гоши Рубчинского настолько прочно связано с современной уличной эстетикой и почему его подход стал ориентиром для целого поколения. Интерес к его личности растёт неслучайно: дизайнер сумел показать, что российская мода может быть самобытной, современной и понятной людям далеко за пределами страны. Поэтому мы решили проследить путь Рубчинского с самого начала и понять, как его идеи сформировали культурный контекст, в котором он работает. Гоша родился в Санкт-Петербурге...

После того как вы насладились мини-порцией в премиальном ресторане, почувствовали концентрацию вкуса и эстетическую подачу, приходит момент, когда впечатление о заведении формируется окончательно. И здесь на первый план выходит не кухня, а человеческий фактор – сервис. Маленькое слово, улыбка официанта или привычка оставить «чаевые» способны закрепить в памяти гостя эмоцию от визита. В 2025 году понимание происхождения и роли чаевых помогает ресторанам не только мотивировать персонал, но и создавать завершённый, положительный опыт для гостей...

Вы замечали, что тарелка почти пуста, а счет впечатляет? В 2025 году эта тенденция стала особенно актуальна: премиальные рестораны балансируют между философией вкуса, эстетикой подачи и экономикой впечатления. Маленький кусочек способен вызвать настоящую гастрономическую эмоцию и сделать посещение ресторана запоминающимся. Мини-порции – тренд высокой кухни и дегустационных сетов, от Michelin до премиальных ресторанов России. Да, гости иногда недоумевают, но концентрация вкуса, арт-подача и философский подход формируют ощущение ценности и делают каждый кусочек событием...

Вы заходите в ресторан, заказываете блюдо, которое выглядит идеально, но персонал холоден и формален. Результат? Даже самая вкусная еда не спасает впечатление. В 2025 году эмоциональный сервис стал ключевым фактором удержания гостей. Настроение официанта может решить больше, чем кухня, а рестораны, которые делают ставку на эмоции, получают лояльную аудиторию и хорошие отзывы. Исследования показывают: более 65% гостей оценивают ресторан не только по еде, но и по тому, как с ними общается персонал...

Кажется знакомо: вы заходите в ресторан, видите тарелку, которая словно создана для Instagram, но первый же укус портит впечатление. В 2025 году почти три четверти ресторанов в России создают блюда под визуальные стандарты соцсетей, часто забывая о вкусе. Проблема стала массовой – красиво оформленное блюдо не гарантирует гастрономического удовольствия. В этой статье мы разберём, как рестораны могут найти баланс, чтобы клиенты возвращались снова и снова… и ещё делились фото еды. 72% ресторанов адаптируют блюда под Instagram, создавая идеальные тарелки для фото...

Масштабирование сети фастфуда – это всегда вызов. Владельцам и инвесторам важно понимать, сколько реально можно заработать в разных городах. Без этих данных любая стратегия открытия новых точек превращается в лотерею. В 2025 году Black Star Burger берёт курс на новый формат: крафтовые бургеры, ускоренное обслуживание и digital-меню. Эти изменения делают сеть более гибкой и позволяют быстрее реагировать на вкусы клиентов. Разберём, как такой подход влияет на выручку в разных регионах и какие финансовые результаты можно реально ожидать...