Немного соли, немного перца

Ох, кухня — моё любимое место. Тут пахнет пирогами, происходит магия сырников и случаются откровенные разговоры под шум чайника. Но, увы, это ещё и то самое место, где я оставила приличную сумму на "полезные мелочи", которые по итогу… просто пылятся. Вот мой честный анти-топ кухонных гаджетов, на которые точно не стоит тратиться (или хотя бы дважды подумать). Казалось бы, идеальный завтрак: яичко в форме сердечка, улыбка любимого человека, чашечка кофе. Реальность: яйцо вытекает, фо рма скользит, белок липнет...

Эти сырники однажды "заметили" все: соседи, друзья , а теперь и вы) Потому что они получаются — идеальные. Без жарки, без суеты. С нежным вкусом и лёгкой корочкой. Ингредиенты: *Пшеничная для этого рецепта не подойдет, она придаст клейковину… Как готовить: У них вкус — как у утра в деревне: простой, тёплый, настоящий...

Наверно в всех есть в копилке такие рецепты, которые вжух! И уже готовы)) Когда «гости на пороге» и нужно сообразить что-то интересное и вкусное, мне на помощь приходят мои любимые блюда. Армянский лаваш нарезаем на полоски 7-10 см. Для начинки смешиваем нарезанные на небольшие кубики колбасу, сыр, помидоры, мелко нарезаем зелень и немного чеснока. Добавляем майонез, соль, перец. Укладываем 1 ст.л начинки и заворачиваем в треугольничек. Поджариваем (можно на сухой сковороде) до румяной корочки. Это быстрое и очень вкусное блюдо! Нарезаем на небольшие кубики куриную грудку (2 шт куриного филе) , помидоры, сыр, мелко режем укроп, 1-2 дольки чеснока, далее добавляем 3 ст...

Идеальные пирожки на кефире. Нам понадобится: Мука- 500-550г Дрожжи(быстродействующие) 7-10г Масло растительное- 125г Кефир-260мл Соль-1 ч.л Сахар - 3ст.л В просеянную муку добавляем дрожжи. Хорошо перемешиваем. Далее в другой чаше смешиваем растительное масло и тёплый кефир(подгореть до 36-38 градусов) Добавить сахар и соль. Тщательно перемешать. Далее жидкие компоненты смешиваем с сухими и начинаем вымешивать тесто. Оно получается не жидким, но и не плотным комком...

Когда приносишь домой куриную тушку, сколько блюд приходит на ум? )) 2,3, 4 или 5? Я предлагаю разнообразить меню) 9 блюд из одной курицы! Готовы?! Поехали! Для начала разделываем курицу. И у нас получилось: 2 голени 2 бедра Хребет  2 крылышка(разделим на 4 части)  2 филе грудки(разделим ещё наполовину) Сразу ставим варить на суп-пюре хребет и косточки с бёдер. Пока бульон варится мы подготавливаем другие ингредиенты. И начинаем готовить сразу 3 блюда (будем запекать их вместе) отбивные с сырной шапочкой...