Borges. Продукты Средиземноморья

В начале марта уже не хочется сложных майонезных салатов и многослойных закусок. После зимнего сезона еда постепенно становится легче — больше зелени, больше свежести, больше свежих овощей. При этом стол 8 марта все равно хочется сделать праздничным. Решение простое — собрать один продуманный салат, который выглядит эффектно, насыщает и при этом не оставляет ощущения перегруза. Салат с курицей — как раз такой вариант. Куриное филе удобно тем, что легко «подстраивается» под другие вкусы. Оно нейтрально по вкусу и отлично принимает на себя аромат трав и специй...

Масленица — это прежде всего радость. Дом, наполненный запахом свежих блинов, неспешные завтраки, долгие разговоры за столом и ощущение тепла, которое остается даже после праздника. И совсем не обязательно сводить этот период к подсчету калорий или жестким ограничениям. Масленица — про удовольствие. Современный подход к еде позволяет сохранить атмосферу праздника и при этом чувствовать легкость. Достаточно немного изменить ингредиенты и способы приготовления — выбрать качественные продукты, отказаться от лишних добавок и сделать ставку на вкус, а не на количество...

Новый год без тяжести, но со вкусом — это мечта, которая стала реальностью Все больше людей отказываются от многослойных салатов с майонезом и выбирают легкий и изящный подход к блюдам на праздничном столе. Средиземноморская кухня идеально подходит для этого: она яркая, свежая и ароматная, придает любому семейному вечеру праздничный шарм. Для ценителей качества, вкуса и эстетики средиземноморские закуски становятся настоящей находкой. Они просты в приготовлении, но благородны на вкус. Оливковое...

Салаты с майонезом — с одной стороны, любимая классика праздничного новогоднего стола, а с другой — настоящая калорийная «бомба». Но только не в случае с домашним соусом! Майонез, приготовленный своими руками — это идеальное решение для тех, кто хочет не отказываться от традиций и сохранить легкость блюд. Вот несколько советов, как приготовить соус с особым вкусом и нежной текстурой дома! Ингредиенты Посуда Процесс Ингредиенты: Приготовление: 1. В емкости с высокими бортиками взбейте яичный желток, лимонный сок, воду и горчицу...

Новогодние закуски – вкусное украшение стола. Подготовили для вас 4 потрясающие и простые в исполнении идеи, которые вызовут восторг гостей и не оставят вас без комплиментов. В лесу ёлочки — колючие, а на вашем столе будут пикантные. Закуска из сливочного сыра, чеддера и лука-шалот подается на хрустящем крекере, чтобы покорить вас контрастом текстур. Ингредиенты: Сливочный сыр — 220 г Чеддер — 220 г Лук-шалот — 3 шт. Ароматное оливковое масло Borges с жареным чесноком — 2 ст. л. Свежий укроп — пучок Соль, черный молотый перец — по вкусу Соленые крекеры и морковь — для подачи Приготовление: 1...

Кабачки и баклажаны — хит сезона! Что же из них приготовить, если привычные блюда уже наскучили? Попробуйте эти рецепты — делимся 3 пикантными идеями, которые доставят гастрономическое и эстетическое удовольствие. Паста с овощами Изумительная паста, сезонные овощи гриль, нежный сыр фета — стоит ли попробовать? Однозначно, да, и как можно скорее! Ингредиенты: Паста Borges Penne Rigate — 300 г Кабачок — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Помидоры черри — 200 г Сыр фета — 100 г Ароматное оливковое масло Borges с розмарином — 40 мл Прованские травы — ½ ч...

Приготовление заготовок — отличный способ сохранить вкус и аромат летних овощей на долгие месяцы. Как же сделать их при этом вкусными и пикантными? В этой статье делимся 3 лайфхаками, которые помогут вам сохранить продукты до зимы в лучшем виде! 1. Выбираем овощи Выбор свежих овощей — один из самых важных этапов в приготовлении закруток на зиму. Подбирайте продукты на рынке только у проверенных продавцов: овощи должны быть с яркой окраской, без повреждений и с приятным ароматом. Важно учитывать сезонность, чтобы плоды имели наиболее насыщенный вкус...

Летом хочется чего-то легкого и освежающего, и желательно не стоять у плиты. Холодный суп — идеальное решение. Если окрошка и холодный борщ уже приелись, предлагаем вам заглянуть на кухни гурманов жаркого Средиземноморья и порадовать себя и близких простыми и освежающими супами Испании, Греции и Италии. Испания: гаспачо и сальморехо Нет блюда проще легендарного испанского гаспачо: смешайте ингредиенты в блендере, остудите и наслаждайтесь! А когда захочется разнообразия, замените всего несколько ингредиентов, чтобы получился освежающий, кремовый суп Сальморехо...

Кто из нас не любит оливковое масло? Этот полезный и вкусный продукт с уникальным составом знаком всем. Вместе с популярностью он обрел массу стереотипов и заблуждений: горькое — значит испортилось, а детям нельзя. Предлагаем взглянуть правде в глаза и прочитать эту статью. Borges развеивает 3 мифа об оливковом масле, которым давно пора перестать верить! Миф №1. Горечь во вкусе — значит, испортилось Если оливковое масло горчит, то значит, что оно некачественное? Совсем наоборот! Благородная горчинка в оливковом масле Extra Virgin — это неотъемлемый признак его высокого качества...

Почему жиры — неотъемлемая часть правильного рациона? Они регулируют уровень глюкозы в крови, обеспечивают организм энергией и бодростью, а также помогают усваивать витамины и минералы. БЖУ — просто о сложном Баланс белков, жиров и углеводов называют БЖУ. Идеальным соотношением считается 3:3:4. Каждый прием пищи — это на 30% белки, на 30% жиры и на 40% углеводы. Жиры делятся на две группы: насыщенные и ненасыщенные. Именно ненасыщенные жиры считаются полезными. Например, оливковое масло Borges Extra...

Новый год близко — чем же удивить близких в этом году? В новогоднюю ночь особенно хочется, чтобы блюда получились такими, как вы планировали. В статье расскажем о простых и действенных способах, которые сделают рецепты мясных деликатесов просто удивительным! Используйте фольгу Фольга сохраняет и равномерно распределяет жар, поэтому мясо прекрасно пропекается и приобретает нежную и сочную структуру. Мы рекомендуем до заворачивания в фольгу смазывать мясо, птицу или рыбу ароматным оливковым маслом со свежим розмарином — оно сделает блюдо сочным...

Если до отпуска далеко, а серые будни и повседневная рутина навевают скуку, самое время отправиться в виртуальное гастрономическое путешествие по Средиземноморью с Borges! 🤪 Средиземноморская кухня — самая сбалансированная в мире и при этом вкусная. Каждое ее блюдо — это сочетание пользы и любви к жизни. Сегодня мы отправляемся в круиз по Испании (по маршруту: паэлья — тортилья) и Италии (по маршруту: паста — брускетта). Готовы? Отправляемся! 🛳 Испанская кухня Испанская кухня — это карнавал вкусов и праздник ароматов...