Bonfesto

Шоколадные булочки с маскарпоне 🍫 Десерт, который тает во рту! Ингредиенты: 🥐 Слоёное тесто - 250 г Для крема: 🍫 Шоколад - 2 плитки 🧈 Сливочное масло -100 г Для начинки: 🤍 Mascarpone Bonfesto - 250 г 🍶 Сливки - 200 мл 🍬 Сахарная пудра - 3 ст. л. ☕️ Какао - 2 ст. л. Для украшения: 🍫 Киндер шоколад Приготовление: 1️⃣ Слоёное тесто раскатать в пласт ~7 мм и нарезать на 4 полосы. 2️⃣ Из фольги сделать кольца (на 3–4 см больше диаметра теста) и закрепить зубочистками. 3️⃣ Каждую полоску свернуть в ролл, выложить на пергамент и выпекать 10 минут при 180 °C. 4️⃣ Для начинки: смешать Mascarpone Bonfesto, сахарную пудру, сливки и какао до однородности. 5️⃣ Остудить булочки, сделать отверстие и наполнить кремом с помощью кондитерского мешка. 6️⃣ Обмакнуть верхушки в растопленный шоколад и украсить киндером 🍫 Обязательно попробуйте!

Слойки с грушами и кремом из маскарпоне 🍐🍨 Для груш в сиропе:  🍐 Груши - 5 шт.  🍊 Апельсин - 1 шт.  🟫 Тростниковый сахар - 150 г  🌿 Корица - 1 палочка  ⭐️ Гвоздика - 2 звездочки Для крема:  🤍 Mascarpone Bonfesto - 250 г (100) г  🍬 Сахарная пудра - 2 ст.л. Для слоек:  🥐 Слоеное бездрожжевое тесто - 400 г 🍐Готовим груши в сиропе: Очищаем груши, оставляя хвостики. В сотейнике смешиваем 1 литр воды, тростниковый сахар, корицу и гвоздику. Постепенно нагреваем, помешивая. Апельсин очищаем, нарезаем и добавляем в сироп. Готовим до полного растворения сахара. Опускаем груши в сироп и варим 30 минут. Затем перекладываем на тарелку и даём остыть. 🍮Готовим слойки: Раскатываем тесто и вырезаем большие круги - это будет основание. Стаканом меньшего диаметра вырезаем в центре маленькие круги - получаются бортики. Смазываем основания желтком, выкладываем бортики сверху, снова смазываем. Выпекаем при 180°C в течение 20–25 минут. 🤍Готовим крем: Соединяем Mascarpone Bonfesto с сахарной пудрой и взбиваем до однородности. Наполняем слойки кремом и украшаем грушами сверху 🍐🍨

Хрустящие снаружи и нежные внутри - готовим шарики в кляре с начинкой из Cream Cheese и свежей голубикой. Ингредиенты: 🤍Cream Cheese Classic - 400 г 🫙Сахарная пудра - 4 ст.л. 🫐 Голубика свежая - 100 г 🍶Рисовая мука - 50 г 🥚Яйца - 2 шт. 🌽Кукурузные хлопья - 100 г 💧Растительное масло - 1,5 л Приготовление: 1. Измельчите кукурузные хлопья в блендере до состояния мелкой крошки. 2. В миске соедините Cream Cheese и сахарную пудру, перемешайте до однородности. 3. В отдельной емкости взбейте яйца. 4. Сформируйте шарики из сырной массы, внутрь каждого положите по ягоде. 5. Обваляйте шарики в муке, затем в яйце и в кукурузной панировке. 6. Разогрейте масло до 160 °C и обжарьте шарики около 30 секунд, постоянно помешивая. 7. Выложите готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими, со свежими ягодами - хрустящие снаружи и нежные внутри😋

🥔 Драник с красной рыбой и Cream Cheese! Делимся с вами идеей вкусного блюда: румяный хрустящий драник, сливочный кремчиз и тонкие ломтики слабосолёной рыбы. Просто, быстро и невероятно вкусно! Ингредиенты: ⚪️ Cream Cheese Bonfesto сливочный - 140 г 🥔 Картофель - 300 г 🌾 Пшеничная мука - 10 г 🥚 Куриное яйцо - 1 шт 🐟 Слабосолёная красная рыба - 50 г 🫒  Оливковое масло - 2 ст.л. 🧂 Соль по вкусу 🌿 Укроп, петрушка и красный лук по вкусу Приготовление: 1. Натереть картофель на мелкой тёрке, добавить яйцо, муку и соль. 2. Тщательно перемешать и обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки (10–12 минут). 3. Выложить готовый драник на тарелку, смазать Cream Cheese Bonfesto сливочный. 5. Добавить ломтики красной рыбы, посыпать зеленью и красным луком. ✨ Готово! Нежный, хрустящий и сливочный.

🍗 Сырное филе индейки в хрустящем кляре - максимум нежности и сыра в каждом кусочке! Ингредиенты: 🥩 Филе индейки - 400 г 🧀 Cream Cheese Сливочный Bonfesto - 140 г 🧈 Сыр Burger Cheese в слайсах - 150 г 🌾 Мука - 100 г 🥚 Яйца - 4 шт 🍞 Панировочные сухари панко - 80 г 🌻 Подсолнечное масло - 90 мл 🧂 Щепотка соли 🌿 Петрушка - для украшения Для соуса: ⚪️ Mozzarella Pizza Bonfesto - 250 г 🌾 Мука - 40 г 🥛 Сливки - 400 мл Способ приготовления: 1. Филе индейки разрежьте вдоль, не доходя до конца, чтобы получился «кармашек». 2. Внутри смажьте филе сливочным кремчизом Bonfesto. 3. Добавьте ломтики Burger Cheese, затем закройте «кармашек». 4. Обваляйте филе в муке со всех сторон. 5. В миске взбейте яйца до однородности. Обмакните индейку в яичную смесь, затем запанируйте в сухарях панко. 6. Разогрейте масло до 150 °C и обжарьте индейку по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовим соус: 1. В кастрюле подогрейте сливки на среднем огне 2-3 минуты. 2. Добавьте муку и тщательно перемешайте венчиком. 3. Всыпьте тертую Mozzarella Pizza Bonfesto, перемешивайте до растворения сыра. 4. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте горячим соусом обжаренное филе, украсьте петрушкой по желанию - и наслаждайтесь! ✨ Супер сырное, сливочное и сочное - именно такое филе хочется готовить снова и снова! А вы любите, когда в блюде много сыра? 😋🧀