Blueberry Hill / На черничной горке

Старая-добрая полезная и питательная классика, которая не так проста, как кажется. КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ. Обожаю, для меня это воспоминания из детства. Но чтобы повторить тот самый вкус маминых оладий, нужно было много практики, поскольку есть много нюансов. Вариаций рецептов множество, но мы предпочитаем сочные и нежные, менее хлебные, зато тают во рту. За белок в составе отвечает яйцо, за клетчатку кабачок. Мука в моем случае рисовая. Хороший вариант на завтрак (но в неспешные дни, потому что они требуют времени)...

Как мы сохраняем хризантему мультифлору на зиму? В конце прошлого сезона мы провели эксперимент и испытали три способа сохранения. У нас была длинная аллея из хризантем разного сорта, поэтому было, где разгуляться. Часть хризантем мы оставили зимовать в грунте. Вообще мультифлора не морозостойкая, но еще больше она боится выпревания. В нашему южноуральском климате шансов на выживания у нее было минимум, но весной мы все же обнаружили, что некоторые побеги героически уцелели. Мы их выкопали, и подращивали в горшочках...

Продолжаем подводить итоги садово-огородного сезона 2025. На этот раз поделимся, какие из нетипичных жителей нашего огорода мы повторим в следующем сезоне, а какие нет. Брюссельская капуста. Опыт был отличный, результат собрали, вкусно полакомились. Будем ли повторять - большой вопрос, поскольку эта дама все же занимает слишком много места. Пастернак и редька у нас не удались, если и будем сажать в следующем сезоне, то пораньше (все же пастернак - холодолюбивая культура). А вот репа порадовала вновь, выделен ей место на грядке обязательно...

Запасы богатого урожая тыкв вдохновляют на эксперименты. Очень любим тыкву за ее универсальность — в этом она схожа с кабачком. Мало какой овощ может одинаково вкусно стать и десертом, и несладким блюдом. Сейчас в сезон — и в вафлях, и в кексах, и в супе-пюре. Не так давно я уже публиковала рецепт тыквенного десерта с апельсином и лимоном...

Время подводить итоги! Садово-огородный сезон у нас закончился, время оглянуться назад и подытожить вынесенные уроки. К счастью, сезон выдался очень урожайным, наибольшая радость - томатный урожай. И ели просто так, и огромное количество отправили в заготовки, и если уже дело дошло до томатного сока, пасты и кетчупа - значит уродилось, так уродилось=) Да и в открытом грунте мы убирали томаты уже в сентябре, это для нашей местности вообще невиданное дело. Я не раз говорила, что на нашем участке, мягко говоря, непростые условия для садоводства вообще, а для выращивания томатов особенно...