Рецепт приготовления "щи с квашеной капустой" пальчики оближешь! Ставьте лайки, подписывайтесь и рекомендуйте друзьям и знакомым. Щи с квашеной капустой – это традиционное блюдо русской кухни, обладающее насыщенным вкусом и ароматом. Для приготовления этого сытного и полезного супа потребуется следующий набор ингредиентов: 500 г квашеной капусты 300 г мяса (говядина или свинина) 2 луковицы 1 морковь 3-4 картофелины 2 ст. ложки томатной пасты 2-3 зубчика чеснока Растительное масло для жарки Соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу Приготовление: Мясо промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить лавровый лист и варить на медленном огне до готовности (около 1,5-2 часов). Квашеную капусту отжать от рассола (если она слишком кислая, можно промыть) и добавить в бульон. Варить 30-40 минут. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и обжарить еще несколько минут. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в бульон вместе с зажаркой. Варить до готовности картофеля (около 15-20 минут). В конце варки добавить измельченный чеснок, соль, перец и зелень по вкусу. Дать настояться 10-15 минут. Подавать щи горячими со сметаной. Приятного аппетита! Не забудьте поставить лайк, подписаться на канал и поделиться этим рецептом с друзьями!
Мамулькины Рецепты
Эскалоп из говядины С ПАПРИКОЙ (ПЕРЦЕМ)
Эскалоп из говядины С ПАПРИКОЙ (ПЕРЦЕМ) 900 г говядины (мякоть), 300 г лука, 100 г жира, 20 г молотого красного перца, 20 г пастеризованных помидоров,0,5 л бульона, 20 г муки, немного белого вина, лавровый лист, петрушка, соль, перец. Мясо нарезать ломтиками по сто граммов. Отбить, посолить, обвалять в муке и быстро обжарить в кипящем жире. Затем в том же жире поджарить до румяного цвета нарубленный лук...
ЭТА ЗНАМЕНИТАЯ ПИЦЦА (ИТАЛИЯ)
ЭТА ЗНАМЕНИТАЯ ПИЦЦА (ИТАЛИЯ) Представьте себе аппетитную поджаристую лепешку из дрожжевого теста. Прямо на ней, сверху, без каких-либо бортиков или защипов располагается разноцветная начинка. И грибы, и кусочки ветчины, и рыба, и помидоры. А самый главный, обязательный ингридиент находится внутри - прослойка из сыра. Знаменитая пицца традиционное итальянское блюдо. Невозможно сказать, когда пицца появилась на свет. Пицца - коллективное творчество итальянского народа, бедных неаполитанских кварталов, где жил веселый, неунывающий люд...
Губадия с мясом, рисом и сухофруктами
Губадия с мясом, рисом и сухофруктами 5 стаканов муки, 20 г дрожжей, 1,5 стакана воды или молока, 2 ст. ложки масла, 2 яйца, неполная ст. ложка сахарного песку, 1 неполная чайная ложка соли. Для начинки: 2 стакана риса, 1 кг мяса, 2 луковицы, 250 г сухофруктов, 200 г топленого масла. Татарская губадия - это род пирога с многослойной начинкой из мяса, изюма, риса и других продуктов. Подается в качестве второго блюда. Приготовьте дрожжевое тесто, раскатайте его в круг, по диаметру больший, чем сковорода, настолько, чтобы губадию можно было сверху защипать...
