Blog-Food

Всем привет. Сегодня рецепт из серии "не усложняем". Мы как-то делали это замечательное блюдо итальянской кухни, стараясь максимально следовать классическому рецепту, однако сегодня цены кусаются, говядину или телятину купить — такое себе, а уж о прошутто и мечтать не приходится. Вот и попробуем повторить вкусноту из более доступных ингредиентов. Продуктовый набор: Картошку отвариваем в мундире до готовности (20 минут)... ...чистим по желанию, режем ломтиками. Брюссельскую капусту режем пополам, удаляем кочерыжку, если горчит...

Всем привет. Честно говоря, понятия не имею почему этот рецепт у Elementaree называется «Мясо по-тоскански». Если погуглить, то сплошь и рядом выдается блюдо, где присутствует вино, разные розмарины и иже с ними при полном отсутствии сливок. Однако не будем зацикливаться на терминологии и приготовим мягчайшую свиную вырезку. Будет вкусно, а как уж оно там называется — дело десятое. Продуктовый набор: Мясо режем на порционные куски, листья шпината отделяем от стеблей, нарезаем или рвём руками, чеснок мелко рубим...

Всем привет. Сегодня у нас в гостях незаслуженно забытый салатец из самых простых ингредиентов. Сочетание сладкой свёклы, солёных и свежих огурцов, сдобренное зелёным луком и майонезом довольно гармоничная и неизбитая история. Продуктовый набор: Свёклу отвариваем до готовности или запекаем в микроволновке, режем кубиком...

Всем привет. Сегодня приготовим очень вкусный и оригинальный салат. Будут креветки, картошка, огурцы, всякая зелень и самое главное — апельсиновая заправка. По сути, обычная кислота с оливковым маслом, но апельсин в отличие от лимона, и тем более, уксуса, делает вкус блюда более мягким, насыщенным и ароматным. Продуктовый набор: Лук режем полукольцами, огурец кубиком, укроп мелко рубим, салат рвём руками. Картошку отвариваем в мундире до готовности (20 мин.), режем дольками...

Всем привет. Сегодня у нас довольно наваристый и сытный гость. Принадлежность к какой-то конкретной кухне тут определить не представляется возможным, но это и не надо — в любой кулинарной традиции найдётся вкусное, простое и сытное блюдо, которое готовится из подручных «народных» ингредиентов. Продуктовый набор: Лук, морковь и сельдерей режем кубиком, чеснок рубим помельче. Обжариваем бекон на сильном огне с 1 ч. л. растительного масла в течение пары минут, перекладываем на тарелку. Добавляем в кастрюлю 1 ст...