Рецепты от Моисея

Гречка полезна, а зелёная гречка ещё полезнее. Открыв для себя этот продукт, я начала думать над вариантами блюд. Вот одно из них) Нам понадобится: Итак, вечером промываем и замачиваем гречку. Я взяла 1/3 пиалы. Обычная гречка после замачивания набухает и впитывает всю воду, но зелёная гречка почти не увеличилась в размерах, да и не впитала воду. Аккуратно сливаем слизь и хорошо промываем гречку. Берём блендер и пюррируем гречку. Можно добавить миндальное молоко/несладкий сок ягод и пр, но я вообще ничего не добавляла (даже воды)...

После посещения Сергиева Посада с их коврижками, я задалась целью вывести рецепт, который больше всего придётся мне по вкусу. Делюсь первым же вариантом (внезапно, но в тоже время и ожидаемо) удачным: Это если кратко. Теперь по порядку. Чай, сахар, мёд, масло, соль смешиваем и хорошенько перемешиваем. Орехи рекомендую немного поджарить и нарезать. Изюм лучше замочить в горячей воде и потом просушить на салфетке, порезать. Чернослив промыть и порезать. Постепенно добавляем к нашей сладкой жиже муку, смешанную с содой (обязательно через сито просеивать)...

Помню, как тратила и по 30 минут, чтобы приготовить пшеничную кашу. Иногда именно этот факт заставлял меня несколько дней подряд готовить только овсянку. Да ещё и пригорать эта каша любит, если отвлечься и забыть о "водички долить". Но однажды...я решила пойти по иному пути. Итак...сага о пшеничной каше и экономии времени и нервов Вечереет, надо думать о завтраке (внезапно) Берём пшеничную крупу (у меня она самая дешманская (= очень грязная)) Порция на 3 человека (или для 2х прожорливых) Ставим воду греться...

Если дома есть филе рыбы и морковка с луком, то я долго не думаю и начинаю готовить сие блюдо. Дольше всего размораживать рыбу, а сам процесс приготовления крайне прост и быстр Натираем морковку и лук на терке Далее можно их или обжарить(но потом всё равно нужно будет добавить воду) или потушить сразу на воде, чтобы они дали сок, и образовался бульон, который пропитает нашу рыбу. Пока морковь и лук "работают", нарезаем рыбу. Можно оставить филе целым В этот раз я решила попробовать смешать вот такие приправы, потому что хмели-сунели и паприка закончились...

Недавно закончились зимние запасы варенья, поэтому пришлось снова взяться за дело) На рынке купила яблоки за 35 рублей (да, такое в Москве бывает) Яблоки хорошенько моем Этим стаканом я буду производить замеры Яблоки чистим Удаляем серединку Нарезаем Считаем количество стаканов для сахара Можно резать яблоки и крупнее, но мне так больше нравится У меня вышло 6 стаканов яблок Теперь добавляем сахар Так как варенье долго я хранить не собираюсь (пару месяцев, наверное, только), то на 1 стакан яблок добавляю 1 стакан сахара (если заготовка на зиму, то необходимо брать 1...