Детское питание Бибиколь

Делимся с вами семейным рецептом яблочного пирога Ирины Муромцевой, героини проекта «Дар традиций»! Вам понадобятся: Яблоки 5-6 штук Мука 70 г Молоко Амалтея 100 мл Яйца 2 шт. Сахар/аллюлоза 50 г 1/2 ч.л. сода, гашеная лимонным соком Соль 1 щепотка Масло топленое 20 г + 5 г для смазывания формы 1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем к смеси растопленное масло и молоко Амалтея. Хорошо перемешиваем до однородности. 2. Постепенно, хорошо перемешивая, вводим муку, чтобы не было комочков. 3. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Яблоки очищаем от кожицы и семян и нарезаем тонкими слайсами. В процессе нарезки сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы они не потемнели. 4. Небольшими порциями добавляем яблочные слайсы в тесто и хорошо перемешиваем. 5. Выкладываем яблоки слоями до самого верха формы и отправляем наш пирог в духовку на 50-60 минут.

Блины на сухом козьем молоке от БИБИКОЛЬ с лососем горячего копчения в домашних условиях! Блины и брусничный соус были сделаны с использованием сухого цельного козьего молоком АМАЛТЕЯ, которое содержит незаменимые аминокислоты, витамины и минералы, такие как кальций и фосфор в легкоусвояемой форме. И подходит для взрослых и детей от 3-х лет. Мы напоминаем, что у нас проходит конкурс. Готовьте с нами и выигрывайте классные призы: лучший на рынке гриль из Германии, премиальные блендеры из Швейцарии и кулинарные книги Марики. А теперь, к рецепту: Тесто: ✔️На 1/2 литра молока – 450 мл воды комнатной температуры и 7,5 ложек сухого молока АМАЛТЕЯ ✔️3 яйца ✔️2 ст.л. сахара ✔️1 ч.л. соли ✔️150 гр муки 1. Все компоненты взбиваем блендером и добавляем 20 грамм растительного масла; 2. Жарим блинчики на сковороде с использованием масла. Готовим лосось горячего копчения дома: 3. Смешиваем соль и сахар в пропорциях 60/40, наносим смесь на кусок рыбы в один слой и оставляем на 25 минут; 4. Все смываем и снимаем с лосося шкуру. Смазываем маслом и ставим в духовку на 200 градусов на 7 минут. Достаем, даем рыбе остыть; 5. Берем большую кастрюлю, на дно добавляем сухое сено; P.S. Его можно купить в зоомагазине (сено для кроликов) 🐇 6. Поджигаем сено и аккуратно опускаем туда форму, в которой запекали лосось, и накрываем крышкой, оставляем на 15-20 минут; 7. Как только крышка плотно закроет кастрюлю, сено перестанет гореть, и появится дым. Он нужен, чтобы лосось хорошо прокоптился; 8. Готовим соус. Насыпаем 2-3 столовой ложки сахара в сотейник и ставим на средний огонь. Не мешая, доводим смесь до карамельного цвета, добавляем 2/3 стакана замороженной брусники и для сливочного вкуса и 2 чайной ложки сухого молока АМАЛТЕЯ; 9. Сервировка: выкладываем блины на тарелку, достаем лосось из кастрюли и разбираем его на волокна. Поливаем брусничным соусом. Готово! Мы желаем вам приятного аппетита, а также напоминаем о нашем конкурсе! Делитесь вашими кулинарными шедеврами и выигрывайте классные призы! ♥️