Без Гмо

Странное название правда? А это всего лишь разновидность спаржевой фасоли - вигна. У которой есть тоже много разновидностей и сортов - от овощных до декоративных. Мы всем семейством обожаем спаржевую фасоль. Обжаренная..., с лучком..., со сметанкой... ммм... Вжух и нет сковородки! )) И свежая, и замороженная, и консервированная - улетает мгновенно. И всегда нам ее мало. )) Вот и решили попробовать новый для нас вид - китайскую вигну. Привлекла она своей плодовитостью. На упаковке с семенами было обещано, что с куста можно собрать до 3 кг...

Летом так хочется побаловать себя холодным мороженным. Особенно нам сладкоежкам, особенно когда в доме дети и особенно в такую жару! Мы можем его кушать килограммами и тут есть два неприятных фактора - это не полезно (потому что состав мороженного иногда просто поражает!) и на сегодняшний день "бьет" по карману (потому что более качественное мороженное изрядно стоит, да еще в таких количествах!). Еще с прошлого года нашли выход - фруктовые ледышки. Идея, честно скажу, была подсмотрена. К нам приезжали гости из Израиля и привезли нам их вкусняшку - пакетики с замороженной фруктовой водичкой...

Настала пора арбузов. Конечно, нам тоже захотелось покушать это сезонное сладкое лакомство. Хотя массово они начнутся чуть позже, но мы все же не удержались и купили один огромный арбуз. И ведь знаем, что сейчас, ну очень много, недобросовестных продавцов и производителей, стремящихся только к одному - большей наживе. Ну и что вы думаете? Вроде красный, спелый, хотя бывают и послаще. Но меня смутило другое. В середине, в мякоти были жёлтые прожилки. Словно нитки жуешь, не приятное ощущение. Я сразу...

За последние недели я практически ничего не писала, но это не от того что нечем поделится. Информации море! Но сами понимаете - лето, огород, урожай, хозяйство! Плюс праздники, гости и, конечно, маленькие дети! Мы никуда не пропали, о блоге не забыли, о вас -дорогих подписчиках тоже! Буду пробовать новый подход в публикации статей. В будние дни буду выкладывать полезности. А в выходные - отдыхаем или будут маленькие статьи - для расслабления. )) В Дзене обещали сделать...

Вот оно - наше сезонное лакомство. )) Мы уже наелись, законсервировали несколько банок, теперь осталось заморозить. В этом году захотелось разнообразия и чего-то новенького, попробовали сделать пюре из горошка. Это оказалось очень вкусно, а главное готовится быстро! Варить молодой горошек нужно всего 5-7 минут, в зависимости от размера горошин. А ещё очень порадовал красивущий зелёный цвет пюре. Детвора в восторге! Когда я работала поваром, мы часто делали горячие салаты, в которые входил молоденький, недозревший горошек, прям со стручками...