Боль индустрии: разработали новинку, а реализовать её на производстве невозможно
Поэтому считаю: Технолог-разработчик на производстве - это не тот, кто сварил в стакане и все. Технолог-разработчик - тот, кто придумал И выпустил продукт.
⠀
В эту работу входит не только идея и лабораторный образец, но и реализация рецептуры на производстве. От придумки до выпуска, всё на совести технолога-разработчика. И он несет за это ответственность. ⠀
Когда вы придумываете новинку, вы должны понимать, на каком оборудовании будет вариться продукт, как его масштабировать, как его фасовать. ⠀...