БЕГАРАТ Новости - готовые решения для эффективного производства

А мы вот на работе без улыбок не можем! 👋 #продэкспо

📅 9–12 февраля 2026 📍 Крокус Экспо Компания БЕГАРАТ примет участие в ПРОДЭКСПО-2026, а также посетит сессию НСМ в рамках выставки. Сессия НСМ: «Трансформация мясопереработки: ИИ, данные, тренды». Обсудим ИИ, цифровые решения, рынок и востребованные продукты. 📅 12 февраля | 11:30–16:00 📍 Павильон...

»! Отсутствует четкое определение «готовой еды» Покупатели считают замороженные и охлажденные блины одной группой. Это вносит путаницу в статистику и мешает взаимопониманию между игроками рынка. 🚀 Рынок увеличился в 4 раза за 8 лет С 92 млрд руб. в 2016 до более 400 млрд руб. в 2024. Рост был не плавным, а взрывным — этому поспособствовали пандемия, технологический прогресс и исчезновение страхов потребителей («невкусно/небезопасно»). 📄2026-й станет годом легализации и стандартизации категории В конце 2024 опубликованы методички Роспотребнадзора и проект ГОСТа от «Роскачества»...

🚀

«Знаменскому СГЦ» —2️⃣0️⃣лет! 🎉 Поздравляем наших друзей с юбилеем! #ЗнаменскийСГЦ #бегарат

Производство купат упирается в потолок? Альгинат станет вашим прорывом, но только если вы готовы к автоматизации. 📈 Без автоматизированной линии от приготовления фарша до укладки купат в лоток — это просто новая оболочка. С ней — это фундамент для роста производительности от 1400 до 2400 кг/ч...

❗️Уважаемые коллеги❗️НСМ приглашает на конференцию в рамках ПРОДЭКСПО-2026:   «Трансформация мясопереработки: искусственный интеллект, данные, тренды»🤖 🔜Когда? 12 февраля 2026 года | 12:00–16:00 📍Где? Москва, Крокус Экспо, павильон 1, зал Е   В центре внимания — ключевые решения для развития мясоперерабатывающей отрасли. Обсудим, как эффективно использовать искусственный интеллект и цифровые технологии, какие инновационные инструменты помогают бизнесу, как меняется спрос и какие продуктовые направления...

! Поздравляем всех студентов — будущих инженеров, технологов, аграриев и экспертов пищевой промышленности! 💚Студенты «РОСБИОТЕХа» занимают особую часть нашего профессионального сообщества. Нас объединяет прочное и системное сотрудничество с университетом: мы совместно работаем над подготовкой кадров для отрасли, участвуем в образовательных и прикладных проектах и приглашаем лучших студентов на работу...

! С 16 января на Хлебозаводе № 9 начала работу выставка «Искусство труда» — финальная экспозиция всероссийского фестиваля «Время, вперед!». 🎨 Здесь собраны 170 картин, скульптур и инсталляций, которые меняют взгляд на труд современного работника завода. Многие произведения создавались «с натуры» на действующих производствах. На фото: 1. Коротаева Марина (Воронеж), «Сортировщица сыра» 2. Бровкина Александра (Томск), «Практикантка» 3. Луцко Ольга (Курган), «Хлеб с любовью...

Независимый консультант по продвижению продукции в торговые сети Михаил Лачугин для газеты «Ведомости»: «В 2026 г. для локальных кондитерских компаний будут и определенные риски. Многие будут делать акцент на ограниченном ассортименте. Уже есть примеры, когда небольшие производители, работающие на свой регион, закрывались из-за того, что у них значительный ассортимент, который не востребован». 💚 Ограниченный ассортимент — проблема не только кондитерской, но и других отраслей...

! Сейчас решится судьба человечества. Какое название для вас предпочтительнее? 🤔

Их готовят, смешивая кровь животных с жиром, злаками, хлебом и специями, а затем аккуратно проваривают до застывания. Они распространены по всей Европе и за ее пределами и появились, чтобы избежать пищевых отходов. Богатые железом и калориями, такие колбасы особенно ценились зимой, когда свежей пищи было мало и требовались сытные мясные блюда...