Мясные снеки Люди все чаще ищут быстрые, удобные и белковые перекусы, а значит, потенциал у мясных снеков огромный. Что наблюдаем? ⬆️Растет спрос на высокобелковые продукты (спорт, ЗОЖ, кето). ⬆️Люди выбирают grab & go («хватай и беги») – перекусы на ходу. ⬆️Обычные вяленые продукты уступают место новым форматам и вкусам. Почему выгодно производить? 💰 Маржа выше, чем у колбасы. Средняя цена мясных снеков – 1500 ₽ за кг, колбасных изделий – 250–300 ₽. Ритейлеры все больше ориентируются на мясные снеки, так как они более выгодны сети и интересны потребителям. 🕓 Долгий срок хранения – меньше потерь, больше прибыли. 🍊 Гибкость ассортимента – чипсы, джерки, мини-колбаски, салями, кнуты – легко расширять производство. 💚Термокамеры – залог стабильности. Без них не получится качественного, безопасного и предсказуемого продукта. Какой формат мясных снеков будет самым популярным? Голосуйте! ⬇️💬
1 день назад