BEER Channel

Друзья, у себя в телеграм-канале я опубликовал Табличный рейтинг пива по версии BEER Channel, 🍻 - 60 стилей - 160 различных наименований пива Отняло уйму времени, как будто дипломную работу писал 😂 Постарался сделать в интерактивном виде, чтобы можно было посмотреть описание стиля или конкретного пива. Ну а в самом конце мой личный ТОП, т.к. многие спрашивали какое у меня самое любимое пиво) Со временем конечно буду расширять и модернизировать. Все идеи и предложения приветствуются. Взамен прошу лишь подписку на канал https://t.me/Alan_BEERChannel А если у вас есть премиум, то буду признателен за голос ⭐️ Приятного пользования!🍻 BEER Channel

Правильный резаный Козел 🐐🍺 Недаром в Чехии есть поговорка: «варит пиво пивовар, а делает его бармен» - и это как раз тот случай. «Нарезают» его очень медленно тонкими струйками, что требует определенных умений. В результате получаются четкие слои темного и светлого, которые не смешиваются благодаря разной плотности. В данном случае мы имеем дело с танковым (бойлерным) пивом, то есть оно варится на заводе, не проходит процесс пастеризации и свежим прямиком отправляется в танках в точку продаж, благодаря чему пиво доходит до клиента в максимально свежем виде, прямо как в те самые великие советские времена. Что до вкуса, то нет, он не сильно отличается от магазинного, но за счет отсутствия пастеризации и особой техники розлива пьется гораздо мягче, приятнее, придает некую бархатистость вкусу и в целом накидывает +++баллов в общему восприятию напитка. Пробовал в ресторане Козловица ул. Сретенка, 4 https://yandex.ru/maps/org/1009081598 #BEERChannel

Holsten Dunkel 4,6% алк., 10,7% плотности Состав: вода, солод светлый, солод карамельный, ячмень, хмелепродукты Цена: ~ 59 руб. Варится на Балтике Изначально взял на обзор, но потом решил всё-таки попробовать. И честно говоря, я даже не знаю что про него сказать, но попробую 😁 Налилось жиденько, мне показалось светловатым для дункеля, но зато красивая зернистая пенка. Аромат: слабый, едва уловимы хлебная корка и легкая жженка. Вкус: пустоватый, блёклый, пиво вроде бы намекает на карамельную сладость и жженную горчинку, но при этом и не сладкое, и не горькое, с легкими тонами карамели и ржаного хлеба. Исторически так сложилось, что в России неплохо варят темное пиво. Наверное потому что единственный исконно-русский стиль пива - это черное (бархатное) 😁 И здесь вроде бы Дункель не испортили, сказать что прям плохо нельзя, но и положительных моментов я тут тоже не нашел. В общем, допивать не стал, так и вылил половину банки в раковину

24 января – день рождения пивной банки. В этот день в 1935 году в продажу впервые поступило пиво в банках: это было Krueger's Finest Beer и Krueger's Cream Ale. А уже летом того же года пивоварня Pabst начала продавать свое пиво в банках по всей стране. Первые пивные банки были мало похожи на современные: они весили более 100 граммов, а для их открывания требовался специальный нож.

Новый год - новые горизонты! Я созрел на телеграм-канал 🍻 Раньше не понимал зачем и главное кому он нужен. Но т.к. не раз уже спрашивали + пообщавшись с людьми, которые в теме, у меня наконец родилось понимание каким контентом его наполнять. Одно скажу точно: будет разнообразно и интересно!) Заранее обнимаю каждого за подписку 🫂 Ссылка: https://t.me/Alan_BEERChannel

Двойной IPA “FIBONACCI” от БАКУНИНа. Безусловно, один из самых удачных экземпляров этой пивоварни с 8,0% алкоголя на борту, 18% плотности и горечью IBU ??? (Прям так и пишут, но ладно, разберемся) Аромат: достаточно сложный, хмелевой, мягкий, приятный. Преобладают травянисто-хвойные тона и смолянистость. Вкус: пиво на радость моим вкусовым сосочкам обладает плотной и глубокой солодовостью, отдающей кратковременной остаточной сладчинкой, которая быстро смывается волной интенсивной, но приятной и даже несколько мягкой горечи: по ощущениям золотая середина для этого пивного стиля, что-то около 80-100 IBU. Кого-то эти цифры могут напугать, но уверяю, эта горечь хорошо снивелирована плотностью и солодовой сладостью пива. В целом очень приятное, мягкое и сбалансированное пиво, которое даже не смотря на свою плотность и горечь все еще остается питким. И самое главное, что хорошо попали в пивной стиль. Если данное описание Вам по вкусу, то однозначно рекомендую 👍 @bakuninbrewery

Темный IPA с соком Макакуйи от пивоварни GELLERT (Самара, Астрахань) Характеристики: хз, но ощущается как ~6% алк., 16% плотности и 40-45 IBU горечи. Аромат сладкий, 50% маракуйя, 50% хмель (скорее всего Chinook и Citra) В теле преобладает сладкая маракуйя (даже чутка излишне), а под ней скрывается немного жареного карамельного солода, как небольшое напоминание, что пиво все-таки темное)) А послевкусие вполне себе стандартное для ИПЫ: горьковато с оттенками хвойной смолы и тропических фруктов. Горечи мне даже немного не хватило, точнее, не хватило баланса, мне бы хотелось чтобы это пиво было чуть менее сладким на входе и настолько же чуть более горьким на выходе, чтоб 50/50 - и тогда было бы прям «перфекто»🤌🏻 но и так тоже хорошо) получилось цельно, плотно и вкусно!😋 Цена: 280р за литр. - на мой взгляд вполне адекватно 🍺 @gellert_bar_samara @gellert_bar_craft

Hoegaarden Cherry - вишневая новиночка от российского подразделения АБ Инбев с 4,5% оборотами алкоголя на борту. Состав: вода, солод, пшеница, хмель, хмелепродукты, глюкозно-фруктозный сироп, сок черной моркови, лимонная кислота, кориандр, кожура апельсина, яблочный пектин, ароматизатор натуральный (без него все-таки не обошлось)) На вид с ходу напоминает бельгийские Kriek’и, собственно вы сами все можете видеть на фото. То же самое и в аромате, где преимущественно ощущается приятная слегка кисленькая вишня. Во вкусе тоже без сюрпризов: слегка водянистое вишневое тело, которое отдает легкой кислинкой, а на послевкусии переходит в небольшую горчинку с оттенками вишневой косточки. В целом неплохой бюджетный вариант Крика, ну или как скажут любители «настоящего натурального пива» - вишневый компосту для девочек😂 из минусов можно отметить только водянистость, ну а что мы хотели за 69 рублей?!😃 #hoegaarden #хугаарден #вишневоепиво

ФОТО ДНЯ В США с рельсов сошли 25 вагонов с пивом, и весь напиток оказался в реке — пока власти думают об устранении экокатастрофы, местные жители сели в лодки и начали вылавливать целые коробки пенного Лучшая рыбалка в жизни 😃

Kriek "De Lutin" - ни чуть не хуже Бельгии? Еще одно вишневое пиво от Василеостровской пивоварни из Питера, выполненное в бельгийском стиле "kriek" - так на фламандском диалекте нидерландского языка звучит обозначение специального сорта тёмной кислой вишни "Морелло". Ну а сам стиль пива получается путем сбраживания ламбика с плодами свежей или размятой вишни, либо концентрированным соком вишни. Итак, характеристики: алк.: 4,0% плотность: 15% горечь: 4 IBU состав: Вода, солод ячменный светлый, глюкозно-фруктозный сироп, концентрированный вишневый сок, экстракт черной вишни, хмель, дрожжи На вид пиво очень похоже на бельгийские Крики: прозрачное, с ярким рубиновым цветом Аромат так же оочень сильно напоминает бельгийцев, где мы чувствуем слегка кисловатую вишню. Очень глубокий и приятный аромат) Вкус: почувствовав аромат мне сразу все стало понятно и поэтому вкус ни разу не удивил. Хороший питкий эль с изысканным ярким кисло-сладким вкусом, всецело наполненным тонами вишни. Итог: понятно, что такое пиво не каждому зайдет, кто-то и вовсе скажет что это ни разу не пиво, а вишневый газированный компотик)) но кто пил бельгийские крики тот знает и поймет о чем идет речь) Мне лично очень зашло! Жаль что его не было в моем большом обзоре "Вишневая битва", там бы я смело поставил его в один ряд с такими именитыми брендами как Kriek Boon или Mort Subitоe, во вкусу кстати очень похож на последний. И пока что это точно совершенно лучший отечественный закос под бельгийский Kriek. p.s. если вдруг пропустили, приглашаю Вас к просмотру "Вишневой битвы" - www.youtube.com/...80s там я подробно рассказываю про описание и происхождение стилей lambic и kriek, ну и конечно же делаю обзор на 12 вишневых экземпляров от бельгийских и отечественных производителей.

Илон Маск начал продавать пиво. Компания Tesla выпустила напиток GigaBier, чей дизайн бутылки похож на электропикап Cybertruck. Купить можно только упаковку из трёх бутылок — стоит такое пойло 89 евро. Само пиво сварено в Германии, оно со вкусом сладких фруктов.