Маршрут построен: пиво

Продолжаю делиться итогами последней поездки в Северную столицу. На этот раз — мой личный, выверенный маршрут по местам с крафтовым пивом. Это не просто подборка, а рассказ о барах, которые прошли проверку не только краном, но и атмосферой. Да, я не претендую на звание истины в последней инстанции — вкусы у всех разные. Но если вы, как и я, цените хороший крафт, толковый ассортимент и ту особую «пивную» атмосферу без лишнего пафоса, то этот маршрут для вас. Здесь собраны заведения, которые не просто наливают, а создают среду...

Первая поездка в наступившем 2026 году выдалась по-настоящему зимней — мы отправились в Кострому. Морозно, снежно, солнечно. Идеальные условия, чтобы изучать город, где история витает в воздухе, а Волга диктует свои законы и ритмы. Этот маршрут будет не только про пиво, но и про ту самую русскую аутентичность, которую здесь умеют бережно хранить и подавать. И начнём мы с места, которое стало частью культурного кода страны. Длина маршрута: 2 км Время на прохождение пешком: 23 мин Не забываем подписываться, чтобы не пропустить новые истории про путешествия и пиво, лучшие рестораны и бары...

А задумывались ли вы, что у привычной нам алюминиевой банки с пивом есть официальный день рождения? Это 24 января — дата, которая навсегда изменила мир пива. В этот день в 1935 году пивоварня Krueger из Вирджинии, в сотрудничестве с American Can Company, выпустила в продажу Krueger's Finest Beer и Krueger's Cream Ale в жестяных банках. Это был смелый эксперимент. Первые банки были иными — тяжёлыми стальными ёмкостями, которые весили около 100 граммов. Но главной особенностью был способ открывания: требовался специальный ключ, чтобы пробить два отверстия в плоской крышке...

В длинные праздничные каникулы, помимо мандаринов и ёлки, нашлось место и для классики жанра — первого в году паб-кроулинга. Задача была не в том, чтобы открыть что-то новое или поставить рекорд по чекинам. Скорее, хотелось получить проверенное, гарантированное удовольствие. Праздничное настроение, украшенная Москва, приподнятый настрой компании — идеальные условия для неспешного перемещения между знакомыми, надёжными точками. Мы прошлись по красивым местам, пофоткались у гирлянд, покайфовали от зимнего города...

Завтра, в третью субботу января, у всех любителей тёмного пива есть хороший повод поднять бокал — День балтийского портера. Этот праздник, хоть и молодой, уже объединил почитателей стиля по всему миру. Давайте разберёмся, что это за напиток, откуда он взялся и почему ему посвятили отдельный день в календаре. Балтийский портер — это отдельная вселенная. Исторически он родом из стран бассейна Балтийского моря, и это, как правило, крепкое, тёмное пиво нижнего брожения (лагерное). Хотя некоторые бунтари могут использовать и верховые дрожжи...