Пивная бутылка

Лаосское пиво Beerlao я пробовал пару лет назад. Тогда его мне подогнал один из читателей блога. На этой же неделе Beerlao Green, Lager и Dark привезли от компании «РОН», которая занимается импортом разных товаров из стран Востока. Честно говоря, учитывая дегустацию 2023 года, ничего особенного от этого пива я не ждал. Но, может быть, из-за того, что предыдущими образцами был самарский кошмар от «Варки», может, просто изменилось отношение к юго-восточным лагерам (хотя с чего бы?!), забегая вперёд, хочу сказать: оно мне в целом понравилось...

Прислали на пробу два пива от самарской пивоварни «Варка». Название и оформление говорящие сами за себя: «Старая Самара» и «Классика». Пивоварня работает с 2019 года. В ассортименте есть также серия пива под маркой «Нехило», конечно же, «Бойлерное» (прости нас Бахус!) и прочие «Как раньше». В общем, всё заточено под специфические вкусы ностальгирующих батьков возраста 50+. Нынешнее поколение называет их «скуфы». Сразу вижу портрет потребителя этой продукции: с пузом, в майке-алкоголичке, лысоватый и вечно гундящий, что, мол, «раньше было о-о-о-о-о, а сейчас у-у-у-у-у»...

На прошлой неделе наш друг Игорь привёз на дегустацию довольно большую линейку французского и итальянского крафта. Он до сих пор умудряется путешествовать по Европе и иногда привозит в чемодане разные ништяки. О всём опробованном пиве я тут писать не буду (если хотите, то можете у Паши Егорова посмотреть, оттуда же я взял фото), расскажу о самом интересном. Пивоварня Bra’v — La Brasserie du Vignoble открылась в 1998 году в Эльзасе в городке Риквейр. Расположена она прямо посреди виноградников, что добавляет ей некого сюрреализма...

Сеть магазинов «Перекрёсток» довольно плотно взялась за крафтовую полку. Под крафтовое пиво в магазинах выделены отдельные холодильники, и ассортимент в них весьма хороший (для сетевого магазина). В последнее время крафтовые пивоварни не стараются перещеголять друг друга количеством хмеля в пиве или несочетаемыми вкусами, а начинают играть на рынке, образовавшемся после ухода многих иностранных марок, и в первую очередь в классической классике. Сейчас практически у всех есть в ассортименте пилс, хель, вайцен...

Продолжаем изучать под микроскопом пиво из «дружественных стран». На этот раз «дружественная страна недружественной НАТЫ», а пиво Perge от пивоварни Süral Su. Süral Su — это завод, входящий в холдинг Süral Group, который специализируется на производстве разных напитков. Сама пивоварня находится недалеко от знаменитого Аспендоса, километрах в тридцати от Манавгата. Süral Su — компания, которая возникла в 1998 году и связана с сетью отелей Süral Otel, известной многим по отдыху в Турции в 90-х. Изначально Süral Su занималась разливом питьевой воды...

Недавно ребята из телеграм-канала «Пивной радар» принесли благую весть: сеть магазинов «Отдохни» завезла два пива от кёльнской пивоварни Gaffel — Gaffel Kölsch и самое интересное, Gaffel Wiess. Насколько я помню, в Россию Gaffel никто не возил или возили, но очень давно. Почему — непонятно (я не про нынешние времена). Порывшись в памяти записях, я нашёл, что это пиво было впервые испито мной в Нюрнберге, в каком-то местном локале. Стоило оно там всего 1 евро и 10 центов (нет, не за богоспасаемые 0,5, а за мерзкие 0,25 литра)...

В окрестные «Пятёрочки» так до сих пор и не завезли Волковскую IPA, который сварен специально для сети X5 (оно же в «Тапке» Волковская IPA X5). Пришлось воспользоваться гостеприимством Алексея Акселя и попробовать его в баре на Арме. Заодно и очередной коллаб Волковской и Василеостровской — «Васька & Волчок Red Ale». Забегая вперёд, скажу сразу — Волковская IPA X5, это не перелицованная IPA, которая с жёлтой этикеткой. Это совсем, совсем другое пиво! Оно даже сварено на другом заводе. Так что домыслы о том, что «просто с другой этикеткой разлили», это домыслы...

Как говорится, ещё индусов вам в ленту! Точней, не в Ленту, а в Globus. Куплено пиво Bira 91 Lager в магазине Globus за 230 рублей. Всё дешевле, чем немцы. Оно и понятно — «дружественная страна»! Про индийское пиво я уже писал недавно. Как и везде, есть у них и хорошее, интересное, а есть проходняк. Всё жду, когда наконец-то привезут настоящий IPA, то есть прям из Индии. Но что-то не везут. Ограничиваются лагерками. Бренд Bira 91 принадлежит индийской B9 Beverages Pvt. Ltd. Является её «крафтовым» подразделением...

Для некоторых словосочетание «немецкий крафт» звучит как оксюморон, и есть устойчивое мнение, что в Германии он не прижился, но это не так. Многие малые пивоварни сейчас имеют в своём ассортименте и IPA, и барливайны, и много чего ещё. Да, Германия консервативна и именно поэтому (ИМХО) который год демонстрирует падение продаж и производства пива. Впрочем, как и по всему миру. Новое поколение не хочет пить Paulaner, потому как «дИды пили и нам завещали». Они выбирают другие продукты. И по последним...

Зашёл в соседний армянский магазинчик, а там на полке опять какие-то регионалы стоят. Не стал ломать глаза, читая мелкие буквы красным по золоту, на предмет производителя, а просто купил. Рублей 110 примерно за бутылку. Домой пришёл, поглядел вооружённым взглядом и выяснил — это старые знакомые, пивоварня «Альпина» из республики Хакасия. Вспомнил, что буквально три месяца назад купил в этом же магазине их «Хакан Светлое» и «Бельгийское». Правда, дизайн тогда был богатый, бутылки с бюгелем и всё такое...

Störtebeker Roggen-Weizen. Про пиво от Störtebeker писал неоднократно, как в плане общего большого обзора, так и некоторых отдельных сортов. Пивоварня очень интересная! Работает на слиянии традиционного немецкого пивоварения и экспериментов. При этом не ударяется во что-то непонятное, не пытается впихнуть невпихуемое, а просто привносит в традиции что-то новое. Такой подход мне очень импонирует! Не так давно компания «Эволион» (теперь это юрлицо возит Störtebeker) привезла новое пиво в очень редком стиле — Störtebeker Roggen-Weizen...

Havran Ležák У Балтики сейчас столько направлений, что иногда непонятно — какая цель некоторых из них? С «Новыми Пивоварнями» я всё в толк не возьму — для чего они всё это выпускают? Нет, понятно, что для продаж, но очень уж напоминает «стратегию» Очаково, когда на одно пиво постоянно придумывают новые этикетки и ждут, что «выстрелит». Не выстреливает. Наплодив кучу пустых и бессмысленных а-ля немецких сортов, «Новые Пивоварни» взялись теперь за Чехию. Интересно, какая продолжительность жизни у всех...