bbqmaster

Некогда объяснять, просто разогревайте гриль, и обсудим впечатления от чесночного стейка! ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️1 стейк рибай (до 2.5 см) ▪️3 зубчика чеснока ▪️1 ст.л. оливкового масла ▪️соль, перец по вкусу Соус из авокадо и помидор: ▪️100 г помидоров черри (мелко порезать) ▪️1 авокадо (мелкие кубики) ▪️3 стебля зеленого лука (мелко порубить) ▪️сок половинки лайма ▪️1 зубчик чеснока (мелко порубить) ▪️пучок листьев базилика (мелко нарезать) ▪️1 ст.л. оливкового масла ▪️1/2 ч.л. вустерского соуса ▪️соль и перец по вкусу ⠀ ПОДГОТОВКА: 🥩 Смешать все ингредиенты для соуса...

Всем гурманам посвящается... ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️600 г морского гребешка ▪️1 апельсин ▪️сливочное масло ▪️1 ст.л. свежих листиков тимьяна ▪️майонез ▪️соль и черный молотый перец по вкусу⠀ А также: ▪️деревянные шпажки (замочить в воде на 30 минут). ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🍴 Разморозить гребешки в холодильнике. 🍴 Промокнуть бумажным полотенцем. 🍴 Растопить сливочное масло. 🍴 Порезать апельсин треугольниками. 🍴 Поочередно нанизать на шпажки гребешки с апельсином, а затем с помощью кисти смазать растопленным сливочным маслом...

Искренне переживаю за всех худеющих! Как они без этого всего? Соком говяжьей котлетки не обляпанные. Соусами не измазанные. Крошками не засыпанные. По счастью у них есть я 😁 И я не постесняюсь поделиться рецептом нового бургера с вонючим сыром. И помните, кто ставит лайк у того все калории идут только в нужное место. Народная мудрость. ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️2 шт. готовых котлет из говяжьего фарша 80/20 ▪️100 г сыра с голубой плесенью ▪️4 пластинки сыра чеддер ▪️2 ст.л. зернистой горчицы (по желанию)...

ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️1.5 кг картофеля (вытянутого по форме) Для пряной смеси: ▪️4-5 ст.л. оливкового масла ▪️2 зубчика чеснока (очень мелко порубить) ▪️1 ч.л. соли ▪️1 ч.л. молотого черного перца ▪️1ч.л. сухого орегано ▪️1 ч.л. сладкой паприки ▪️1 ч.л. прованских трав ▪️1/2 ч.л. молотого мускатного ореха ▪️1/2 ч.л. куркумы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🥔 Кожу картофеля хорошо промыть (можно щеткой), разрезать на одинаковые дольки. 🥔 Поместить их в кипящую воду. Варить до полуготовности. Когда вода снова закипит, ткните вилкой в картошку - если входит упруго, скорее снимайте ее с огня...

Прошу пардону, но размер тоже имеет значение. Тем более, если речь идет об индейке. Восьми килограммовая для семейного ужина - это как-то перебор. Особенно, если вы не из скромной таджикской семьи на одиннадцать персон. Узнать, что все оставшееся после трапезы не влезает в холодильник, было ударом ниже пояса. Пришлось расхламлять, переставлять, запихивать. Три дня подряд. А дело кончилось хорошо. Кесадильями с копченой индейкой. А теперь к делу! ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️8 кг тушка индейки ▪️2 крупных головки репчатого лука Смесь специй: ▪️3 ст...